最HOT的地中海減肥法風靡美國

肥胖大國-美國， 將地中海型飲食列為預防肥胖與生活習慣病的對策， 成為一大熱門話題。

最hot的地中海減肥法風靡美國

你想減肥？想活的更久一點？試試地中海飲食計畫吧！這一飲食計畫不僅適合減肥中的人群，

還適合大眾群體， 能夠讓人們活得更久更健康， 這也就是地中海人們苗條和長壽的重要原因。 這一點已經得到科學驗證， 所以肥胖大國-美國， 將地中海型飲食列為預防肥胖與生活習慣病的對策， 成為一大熱門話題。

減肥時， 常因為忍著不吃東西， 反倒讓人倍感壓力， 而很難長期持續下去。 地中海型減肥法， 不太會出現複胖情形， 讓人能夠無負擔地長期減肥下去。

靠油減肥的新常識1:油！

極端減少油攝取不可取

減肥失敗的原因之一， 就是極端減少脂肪和油(脂質)的攝取。

減少脂質的攝取， 確實會讓人瘦下來， 但如果極端減少， 料理吃起來就會索然無味。 就健康觀點來說， 最重要的三大營養素要達到均衡， 就必須讓醣質占整體飲食的60-65%、蛋白質占13-15%、脂肪占20-25%。

由此可見， 不論要如何減肥， 仍需攝取最低限度的脂質， 才能維持身體的熱量來源， 以及製造細胞的材料。 進行去油的減肥法， 不但容易讓身體變得疲勞，

皮膚也會因此變粗糙。

靠油減肥的新常識2:產生飽足感的油

油能產生飽足感

油是“可以讓人產生飽足感的東西”， 通常米飯等碳水化合物只要進入嘴裡， 就會被唾液分解掉。 蛋白質則進到胃裡後才被分解， 但脂質的消化卻是非常緩慢，

要等食物進到十二指腸後， 才會開始被分解。 正因為脂質的吸收速度很慢， 所以吃了之後， 並不容易感到餓。

尤其是橄欖油一向被視為有益健康的少數食用油， 非常有助於預防心血管疾病和生活習慣病等。 不僅如此， 地中海型飲食多以蔬菜和魚類料理為主，

整體的卡路里並不高， 而且還能有飽足感。

“只要持續下去就能健康又確實地瘦下來”， 所以你若挑戰過各種減肥法， 卻始終得不到想要的效果， 一定要嘗試看看這種地中海型減肥法。

水果蔬菜

總的來說， 地中海飲食就是通過選擇攝入大量的新鮮水果和蔬菜， 然後限制紅肉的攝入，吃大量的魚和少量的健康的脂肪，再適量地喝點葡萄酒。這樣不僅可以減肥，還可以降低心臟病和癌症的風險。所以，地中海飲食法無疑是既健康又瘦身的飲食減肥法之一。

成功關鍵

地中海型減肥法的成功關鍵，在於橄欖油。最近有研究報告指出，人類的腦裡存在一種機制，會讓人對油產生“好吃！”的感覺，因為油含有某種成分，能刺激位在舌頭深處與感受味道有關的神經，並透過這個神經讓腦產生興奮的作用。事實上，在動物實驗中證實，動物的腦能透過舌頭感受到油的存在，並因此分泌出快樂物質β腦內啡和多巴胺，從這項實驗結果得知，油的美味等於快感，而這種美味不同於一般味覺上所稱的美味，而是一種“讓人無法放棄的美味”。

然後限制紅肉的攝入，吃大量的魚和少量的健康的脂肪，再適量地喝點葡萄酒。這樣不僅可以減肥，還可以降低心臟病和癌症的風險。所以，地中海飲食法無疑是既健康又瘦身的飲食減肥法之一。

成功關鍵

地中海型減肥法的成功關鍵，在於橄欖油。最近有研究報告指出，人類的腦裡存在一種機制，會讓人對油產生“好吃！”的感覺，因為油含有某種成分，能刺激位在舌頭深處與感受味道有關的神經，並透過這個神經讓腦產生興奮的作用。事實上，在動物實驗中證實，動物的腦能透過舌頭感受到油的存在，並因此分泌出快樂物質β腦內啡和多巴胺，從這項實驗結果得知，油的美味等於快感，而這種美味不同於一般味覺上所稱的美味，而是一種“讓人無法放棄的美味”。