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吃韭菜的禁忌你知道多少

韭菜禁忌有哪些:

有腹瀉和消化不良的人不宜食用;

陰虛火旺易上火的人不宜多食和常吃;

韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃,

因為會削弱韭菜的作用。

隔夜煮熟的韭菜不宜食用, 以免亞硝酸鹽中毒。

夏韭老化, 纖維粗糙, 易引起腹瀉, 夏季腸胃病多, 又加上氣候炎熱, 韭菜性熱, 所以夏季不宜吃韭菜。

韭菜與牛肉相克, 因為都屬熱性食物, 同食易導致發熱、動火, 引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。

韭菜與牛奶相克, 因韭菜含大量草酸, 與牛奶同吃, 會形成不易溶解的草酸鈣, 阻礙腸道對鈣質的吸收。

韭菜與蜂蜜相克, 因韭菜性溫, 蜂蜜性平, 同食會破壞內分泌平衡, 影響新陳代謝。

韭菜宜與雞蛋一同炒食, 因為增加了優質蛋白質, 補益作用明顯, 對胃病和腎病患者有很大的作用。

韭菜宜與豆芽同吃, 可加速脂肪代謝, 特別適合便秘和肥胖症患者食用。

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