1、容易上火的人少吃
橘子雖好，還要因人而異，對於平時很容易上火的人，就是沒有咳嗽時也儘量少吃，以免產生內熱而患感冒、咳嗽。
2、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
3、咳嗽期間不能吃
傳統醫學中，橘皮裡面白色網狀橘絡是味中藥，具有清咽順氣、化痰清火的功效，可以緩解吃橘子上火的症狀。
醫學專家認為咳嗽期間不能吃橘子，因為橘子止咳化痰是指的橘皮，而有誰吃橘子時只吃橘皮而把橘肉丟掉？
4、空腹時不宜吃橘子
橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。
5、老年人要少吃橘子
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。
6、鮮橘皮不泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當茶飲，有損健康。
橘子營養價值
1、防感冒
春天吃些柑橘類水果比較好。因為它富含豐富的維生素C，可以説明調動人體免疫系統，預防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3—5個就足以滿足全天所需的維生素。而且，橘子不同於柳丁和柚子，它性溫熱，吃多了容易內熱，會出現口舌生瘡、咽喉幹痛、便秘等上火症狀。
2、防癌
橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等，澳洲科學及工業研究機構的一項最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲。
3、化痰止咳
桔皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳☆禁☆房結塊、胃痛、食積等症。
4、防治高血壓
橘絡，即桔瓤上的網狀經絡，有通絡化痰、順氣活血之功效，常用於治療痰滯咳嗽等症。因為桔絡含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。
5、橘葉 橘紅
桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
桔皮刮掉白色的內層，單留表皮稱為“桔紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用於治療咳嗽、呃逆等症。
桔子的做法大全
1、空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2個，錫蘭花--2小朵，優酪乳--2大匙，海帶清湯、白糖—若干
做法
1、 將空心粉和錫蘭花煮熟，切碎。
2 、將桔子瓣的薄皮剝掉，
3、以上材料一起加入海帶清湯同煮。
4、用白糖味，煮至湯幹，潑上優酪乳。
2、蜂蜜金桔醬
原料：金桔、蜂蜜
做法
1、把金桔洗淨、擦乾水分，再自然晾半小時，使水分充分蒸發。
2、切成薄片，去核。
3、裝進冼淨晾乾的玻璃瓶裡，一邊裝一邊加蜂蜜，一直裝滿。封好瓶蓋放進冰箱。
4、一周以後就可以吃了。這是一周後的樣子。
5、用乾淨又乾燥的勺子舀出幾勺，沖入溫水嘗嘗，果香濃郁。
