燕窩的食用方法 食用燕窩的八大好處

燕窩的食用方法

燕窩性質平和， 要調理得當， 堅持吃一段時間， 它的營養成分慢慢滲透， 補充到身體所需， 效果才會顯現出來。

燕窩是滋補品， 不是仙丹妙藥， 不能期望吃完燕窩後立時三刻就有神奇效果的。

1、秋梨燕窩

秋白梨2個， 切掉柄端（備作蓋用）， 挖出核心， 將燕窩5g， 冰糖10g同放於梨中， 用柄蓋好， 以竹簽插定， 略加水蒸熟食。 每日早晨食下。

源于《文堂集驗方》。 本方取燕窩滋陰潤肺， 白梨、冰糖潤燥化痰， 故用為輔佐。 適用于老人肺虛燥熱， 咳嗽痰喘等。

2、人參燕窩湯

白燕窩6g， 人參3g。 放瓷杯中（加水適量）隔水燉熟， 徐徐服食。

源於《救生苦海》。 本方以白燕窩補益脾胃， 以人參鼓舞脾胃元氣， 增進飲食。 用於瀉痢後， 幹嘔欲吐， 飲食不進。

3、牛乳燕窩湯

燕窩6g， 隔水燉熟， 加牛奶500g煮沸， 一同服用。

源於《本草綱目拾遺》。 本方以燕窩益脾和胃， 潤燥去枯， 牛乳益胃潤燥。 用於胃氣虛弱，

胃陰不足， 反胃嘔吐或噎膈， 胃腸津液枯槁， 飲食難下， 大便燥結如羊屎。

4、木瓜燉燕窩

原只木瓜橫切一半後， 去囊， 與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉， 讓木瓜的味道滲入燕窩裡面， 吃的時候配上冰糖水。

燕窩的功效與作用 食用燕窩的八大好處

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。 包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症， 配合燕窩作食， 能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤， 從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。

8燕窩含多種氨基酸， 對食道癌， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

燕窩怎麼吃最好

1、木瓜燉燕窩

原只木瓜橫切一半後， 去囊， 與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉， 讓木瓜的味道滲入燕窩裡面， 吃的時候配上冰糖水。

2、幹撈燕窩

首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯， 再放入燕窩同煮， 文火拌均勻， 等到肉汁將要燒幹的時候撈起， 即食。 肉汁湯最好是翅湯， 或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。

3、紅燒官燕

同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁， 最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度）， 拌入燕窩即可食用， 口感相對油膩。

4、果汁撈燕窩

預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，

或者用乳製品作為調味， 拌著燉好的燕窩食用即可。 這是最簡單的吃法， 也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

燕窩什麼時候吃好

燕窩是滋補養生珍品， 吃燕窩的效果和人體對燕窩營養成分吸收度有很大的關係。 不同時段或者條件下， 吃燕窩吸收的效果是有很大不同的， 那麼燕窩什麼時候吃吸收最好呢？

燕窩最佳食用時間：睡覺前或者清晨起床時食用燕窩效果最好， 還有空腹吃燕窩吸收效果也是最佳的。 所以龍兮上品建議在這三種情況下食用燕窩， 才能讓燕窩發揮最大的功效。

建議停止食用燕窩時間：在患有風熱感冒期間;還有女性處於月經時期， 因為吸收相對低;未經手術後者放射治療的腫瘤晚期患者;還有就是為吃過食用蛋白的嬰兒。