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攝入維生素B2,成就肌肉型男夢想

鍛煉一身結實的肌肉是每個男人的夢想。 人們都知道, 身體長肌肉要靠攝入蛋白質, 但是如果光補蛋白, 沒有維生素B2, 補再多蛋白也是白搭。

這是因為在眾多維生素中, 維生素B2最容易缺乏, 它參與機體蛋白質的合成代謝, 維護皮膚及黏膜的完整, 對肌肉發育有重要作用。 健身專家張建民指出, 維生素B2主要存在於動物內臟中, 如肝、腎、心等, 牛奶、蛋類和紅肉類也含有維生素B2。 但由於動物內臟所含脂肪量比較高, 也不要超量食用。 還可選擇牛奶和雞蛋, 普通訓練者每天吃4~5個雞蛋, 牛奶不要超過500毫升。

而綠葉蔬菜、豆類、野菜及堅果類食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)也含有維生素B2, 這些食品對於不愛吃內臟的人來說, 也是很好的選擇。

動畫片裡, 大力水手吃了菠菜就會變得肌肉發達, 力大無窮。 而據英國近日報導, 美國科學家的一項研究發現, 菠菜中確實含有一種能加速肌肉生長的物質, 幫助人們提高肌肉品質。

研究人員從菠菜中提取出了多種植物固醇, 並進行測試, 結果發現, 人體肌肉樣本注射該物質後, 生長速度快了兩成;連續注射一個月後, 老鼠的體力也有所增強。 研究人員指出, 菠菜中的這種物質有助於提高體內蛋白質轉化成肌肉的速度, 從而提高肌肉的品質。 但如果想看到明顯效果, 則需要每天吃上1公斤的菠菜。

研究人員表示, 菠菜中含有豐富的鈣質、鐵質以及豐富的維生素等營養成分, 食用菠菜對身體生長發育能起到很好的作用。 “所以孩子們想像大力水手一樣健壯, 多吃些菠菜是有好處的。 ”

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