材料：米150g、山藥300g、白蘿蔔半個、芹菜少許、鹽、香菜少許。
1、白米洗淨瀝幹、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊;
2、鍋中加水10杯煮開， 放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌， 至再次滾沸時， 改中小火熬煮30分鐘;
3、加鹽拌勻， 食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
功效：山藥近年被視為滋陰補陽聖品， 對於女性豐胸、肌膚防皺有效果。 蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效， 兩者搭配食用， 對於女性美容養顏、瘦身消腫均有奇效。
山藥的營養價值
1.健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2.滋腎益精：
山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症，
3.益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。
4.降低血糖：
山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效。
6.抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用， 可來抗肝昏迷。
蘿蔔的營養價值
1.蘿蔔的含水量較高， 約94%， 熱量較低， 膳食纖維， 鈣， 磷， 鐵， 鉀， 維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿蔔中含有豐富的消化酶， 該消化酶不耐加熱， 所以蘿蔔適宜生吃。
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