壓力會導致體重增加
美國馬里蘭大學的研究人員發現：身心高度負荷已經成為現代人體重增加、身材走形的一個重要致因。 身心負荷一旦加重， 人體就會釋放出一種皮質（甾）醇荷爾蒙， 使人產生應激反應， 同時把脂肪儲存起來， 從而使腹部、腰臀等部位的脂肪層增厚；另外， 皮質（甾）醇還會使人對碳水化合物如甜食產生欲望， 會因此攝入過多的熱量， 導致體重增加。
照鏡子——身材聯想抑制食欲
美國洛瓦大學的科研人員發現：就餐前或進餐時照鏡子的人， 比不照鏡子的人所選擇的食物脂肪含量低32%！研究人員認為：如果一個人在就餐時聯想一下自己的身材狀況，
3~5小時間隔飲食——促進脂肪燃燒進程
定時就餐（最好是每隔3~5小時）應成為你的座右銘， 因為這能促使身體積極地燃燒脂肪。 如果每天只進餐一次， 就等於重新對脂肪存儲機能進行訓練——因為身體會將這唯一的一餐熱量儲存起來， 以備急需。 如果進餐時間不規律或兩餐之間的間隔太長， 就會忍不住在正餐之間以零食充饑。 當血糖水準產生波動時， 這勢必導致脂肪分解的停滯， 人就很容易失去自我控制而經受不住饑餓的襲擊。 如果實在忍受不了饑餓，
喝水——促進新陳代謝
人體的70%由水組成， 借助水來瘦身， 意味著充分考慮到人體對水的需要。 人體如果有足夠的水量供應， 就能保證身體的代謝過程全速進行， 而如果沒有輸入足夠的水分， 各項代謝過程的速度就會減半。 除了能促進新陳代謝外， 喝水能使人獲得飽腹感， 並以天然方式抑制食欲或饑餓感， 因為胃容量一旦充滿水之後， 就不再需求固體食物。 但切忌喝水太多， 一旦“飲水量”超標， 對有機體的損害如同飲水太少， 會給身體代謝和迴圈帶來壓力， 一般每天喝2升水為宜。
睡眠——促進分泌苗條激素
美國睡眠專家最新發現：睡眠時間與體重密切相關，
釋壓——減少脂肪儲備
研究發現， 女性的壓力越大， 體重上升得也就越快。 壓力增大時，
塑造肌肉——維持血糖穩定
肌肉是人體抵禦多餘體重的最佳武器！即便你沒有運動， 而只是舒適地坐在沙發上， 體內的卡路里也照樣會被消耗。 這是因為特定數量的肌肉可以保持人體血糖水準的穩定， 從而促進脂肪燃燒， 幫助人體抗饑餓的襲擊。 塑造肌肉的最佳鍛煉項目是舉重+耐力運動。 舉重可選擇舉啞鈴或裝滿水的塑膠瓶， 而最理想的耐力運動非慢跑、步行、游泳、騎自行車莫屬。
碘——提供燃脂能量
人體需要用苗條激素來燃燒脂肪， 它們可以孜孜不倦地將脂肪細胞中的脂肪燃燒掉。 而微量元素碘是苗條激素的重要組成部分， 主要用於人體熱量的生產：生產的熱量越多， 燃燒的卡路里能量也就越足。 所以， 廚房用鹽儘量選用有品質保證的加碘食鹽或海鹽， 另外還要多食用海帶、紫菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米、海魚等。
蛋白質——燃燒庫存脂肪
研究發現：人在實行蛋白質節食法時， 比通常的節食法所分解掉的體脂要多得多。 蛋白質多由氨基酸組成， 其作用直接指向人體脂肪庫， 並對庫存的脂肪進行燃燒。 在這些氨基酸中，有一種甚至能直接將刺激發送到大腦，由此向人體發出飽足感的信號。因此，我們每天都應有一餐進食豆製品，如喝一杯豆漿或豆奶等。
纖維——促進消化進程
每天進食30克纖維素，可增加腸容量，從而促進腸的蠕動，並使消化系統保持在最佳狀態。隨之而來的另一個好處是：進食後不會很快出現饑餓感。研究發現，這種寶貴的生物活性物質富含於胡蘿蔔和蘋果之中。每天兩根胡蘿蔔或四個蘋果就能滿足人體的日需量；而黑麵包和全麥麵包或餅乾也被譽為促進腸蠕動的最佳食品。為使食物中的纖維素在腹中充分發揮作用，進食時應喝一杯水，可以幫助人體輕鬆消耗多餘脂肪。
甘草和番木瓜——促進脂肪代謝
無法抗拒零食和甜食？甘草可以幫助你解除後患，因為它所含的高效成分具有促進脂肪燃燒的奇效。另外，每天喝一杯番木瓜汁也是絕妙的脂肪代謝促進法。番木瓜除了維生素C含量極高之外，所富含的苦澀素可以促進消化系統的加速進行（也可每天喝一杯蒲公英茶），並使攝入的食物更迅速地通過消化道，以推進脂肪的重新燃燒，同時將多餘的水分排泄掉。此外，番木瓜汁還有一個極好的副作用：消除貪吃甜食的欲望。
抑制饑餓感好飲食
是否會在午餐前或下午3、4點鐘受到饑餓的來襲？你可以攝取以下可長時間維持飽腹效果的食物：
低脂凝乳
250克低脂凝乳用4湯匙礦泉水攪拌均勻。按照你喜歡的口味，可添加一點檸檬汁、鹽和胡椒粉。這份早餐可使你整個上午都維持飽感，而熱量只有150千卡。
麥片粥
3~4湯匙全麥燕麥片用水和無糖蘋果汁（各200毫升）浸泡。隨後用1湯匙沙棘汁和一點蜂蜜調味。麥片粥一半用作早點，另一半下午前食用，可以長時間維持飽感。
番茄汁
100克番茄汁只有17千卡，而且幾乎沒有脂肪。作為飲料可添加一塊方形小冰塊、少許檸檬汁和一點胡椒粉。這是一種絲毫不亞於酒精飲料的“開胃酒”。另一種飲用方法：添一匙橄欖油、一點胡椒粉，然後一起加熱，就會變成了一道饑餓“應急湯”。
乾果
油炸薯片會激起我們的食欲，可是它的脂肪含量卻很高（100克含脂肪40克）。為避免脂肪在體內堆積，最好選擇乾果，如杏幹、幹棗，李乾等——它們無一不幫助我們長久維持飽腹感，而且完全沒有脂肪。
在這些氨基酸中，有一種甚至能直接將刺激發送到大腦，由此向人體發出飽足感的信號。因此，我們每天都應有一餐進食豆製品，如喝一杯豆漿或豆奶等。纖維——促進消化進程
每天進食30克纖維素，可增加腸容量，從而促進腸的蠕動，並使消化系統保持在最佳狀態。隨之而來的另一個好處是：進食後不會很快出現饑餓感。研究發現，這種寶貴的生物活性物質富含於胡蘿蔔和蘋果之中。每天兩根胡蘿蔔或四個蘋果就能滿足人體的日需量；而黑麵包和全麥麵包或餅乾也被譽為促進腸蠕動的最佳食品。為使食物中的纖維素在腹中充分發揮作用，進食時應喝一杯水，可以幫助人體輕鬆消耗多餘脂肪。
甘草和番木瓜——促進脂肪代謝
無法抗拒零食和甜食？甘草可以幫助你解除後患，因為它所含的高效成分具有促進脂肪燃燒的奇效。另外，每天喝一杯番木瓜汁也是絕妙的脂肪代謝促進法。番木瓜除了維生素C含量極高之外，所富含的苦澀素可以促進消化系統的加速進行（也可每天喝一杯蒲公英茶），並使攝入的食物更迅速地通過消化道，以推進脂肪的重新燃燒，同時將多餘的水分排泄掉。此外，番木瓜汁還有一個極好的副作用：消除貪吃甜食的欲望。
抑制饑餓感好飲食
是否會在午餐前或下午3、4點鐘受到饑餓的來襲？你可以攝取以下可長時間維持飽腹效果的食物：
低脂凝乳
250克低脂凝乳用4湯匙礦泉水攪拌均勻。按照你喜歡的口味，可添加一點檸檬汁、鹽和胡椒粉。這份早餐可使你整個上午都維持飽感，而熱量只有150千卡。
麥片粥
3~4湯匙全麥燕麥片用水和無糖蘋果汁（各200毫升）浸泡。隨後用1湯匙沙棘汁和一點蜂蜜調味。麥片粥一半用作早點，另一半下午前食用，可以長時間維持飽感。
番茄汁
100克番茄汁只有17千卡，而且幾乎沒有脂肪。作為飲料可添加一塊方形小冰塊、少許檸檬汁和一點胡椒粉。這是一種絲毫不亞於酒精飲料的“開胃酒”。另一種飲用方法：添一匙橄欖油、一點胡椒粉，然後一起加熱，就會變成了一道饑餓“應急湯”。
乾果
油炸薯片會激起我們的食欲，可是它的脂肪含量卻很高（100克含脂肪40克）。為避免脂肪在體內堆積，最好選擇乾果，如杏幹、幹棗，李乾等——它們無一不幫助我們長久維持飽腹感，而且完全沒有脂肪。
