1、補血養顏
紅豆中含有豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣等營養成分， 而且紅豆中還含有維生素B1和維生素B2等可以説明製造血紅素的原料。
2、利尿消水腫
紅豆的利尿消水腫功效， 相信很女性都不陌生。 而大屁屁、大象腿等水腫型肥胖， 都是因為積聚在體內的水分無法排出而造成的。 而紅豆則有極佳的利尿解毒功效， 可幫你排出水毒， 加快新陳代謝， 讓你越吃越瘦。
3、低卡路里
想要成功減肥， 就要減少攝取的熱量， 增大消耗熱量， 才能減去體內囤積的脂肪。 而紅豆的熱量極低，
4、高纖維促排便
便秘是肥胖， 特別是腹部肥胖的一個主要原因。 紅豆中豐富的纖維質， 可以將體內的水分和其他廢物一起排出體外， 還可以分解和抑制脂肪的囤積， 幫你減肥防便秘。
紅豆減肥食譜1、紅豆牛奶西米露
材料：小西米100克， 蜜紅豆150克， 牛奶250毫升， 煉乳適量。
做法：
①小西米洗淨， 放入滾水中煮至中間尚有小白芯， 關火， 燜5-10分鐘；
②將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時；
③蜜紅豆可以買成品， 也可以自己熬煮～自己熬煮的話， 紅豆要事先浸泡， 這樣可以縮短烹調的時間。 紅豆煮至裂開後加入紅糖，
④將冷藏過的牛奶西米取出， 盛入容器中， 澆上蜜紅豆即可（吃的時候可以根據自己的口味再加一點煉乳）。
紅豆減肥食譜2、紅豆蓮子糖水
材料：鮮蓮子150克， 紅豆200克， 陳皮少許， 冰糖適量。
做法：
①紅豆洗浄用清水浸3一5小時；
②陳皮用溫水浸軟；
③蓮子去殼洗淨；
④鍋內放入清水、陳皮煮滾， 加入紅豆煮20分鐘；
⑤放入鮮蓮子煮至紅豆軟稔；
⑥最後加入冰糖即可。
紅豆減肥食譜3、薏米紅豆百合甜水
材料：紅小豆100克， 薏米50克， 百合20克， 冰糖適量。
做法：
①紅小豆事先泡二、三個小時；
②做一鍋水， 待水開之後放紅小豆， 再次開鍋之後放薏米和百合， 水再次沸騰轉小火就煮就可以了。 要是圖省事， 可以把原料一股腦放進去，
③熱吃、涼吃都不錯的， 加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。
