吃辣減肥的說法一度很流行。 據說紅辣椒中含有的辣椒素能刺激神經傳導物質， 加大腎上腺素分泌， 提高人體溫度， 達到燃燒脂肪的目的。
其實吃辣能不能減肥是因人而異的。 對於喜歡吃辣， 習慣吃辣的人來說， 辣椒的減肥效果並不明顯， 吃辣反而會刺激他們的食欲， 使他們飯量大增。 所謂辣椒能夠減肥， 應該是針對那些不常吃辣， 對辣度的承受力比較低的人。
平時不怎麼吃辣的人採用吃辣椒減肥法能發揮最大效果。 對於這類人來說， 吃辣椒能夠抑制食欲， 減少每頓的攝入量，
但是平時不習慣吃辣的人， 或者能吃辣， 但無節制地常常吃過量的人， 辣椒對他們腸胃的過度刺激會破壞神經末梢感覺， 令腸胃黏膜受傷， 嚴重的會引起慢性炎症， 導致噁心嘔吐、疼痛、腹瀉和痙攣等症狀。 過量食用辣椒還會對消化道產生強烈刺激， 導致消化道出血。
總的來說， 吃辣椒減肥很挑人， 吃得少， 刺激不夠沒效果， 吃得多了傷害身體， 得不償失。 如果想靠吃辣來減肥還是趁早放棄吧。
最後來一個有趣的題外話， “辣”並不是一種味覺， 而是一種痛覺， 如果一個人喪失了味覺，
