紅色、橙色的食物：
是最能刺激食欲，
會讓人不知不覺多吃幾口，
這樣很容易為肥胖埋下隱患。
因此，
這些顏色的食物適合作為減肥期間早餐的顏色，
給每天一個振奮的開始。
但午餐、晚餐就要少吃一些此類食物了，
就拿吃水煮魚來說，
看到紅彤彤的顏色就非常有食欲了，
雖然吃魚不會增肥，
但是吃了辣椒就會開胃，
胃口好了，
別的食物也會多吃，
脂肪則在不知不覺中累積。
白色食品：
對食欲有一定的抑制作用。
白色食品，
例如蘿蔔、豆腐、牛奶、米飯、拉麵和優酪乳，
減肥期間在飲食中添加一些這類食物，
綠色食品：
綠色食品主要指各種綠色蔬菜， 如嫩筍、菠菜、鱷梨、捲心菜， 還有橄欖油， 這些食物色彩中性， 本身都不含高脂肪， 又有豐富的營養元素。
而很多人在減肥期間容易心情受到影響， 吃點綠色食品有利於穩定心情和減輕緊張情緒。 而且綠色食物的各種營養物質豐富而均衡， 特別是維生素的含量豐富。
黑色食品：
如黑芝麻、核桃、黑木耳、靈芝、海帶、黑魚、烏雞等所含有害成分極少且營養成分齊全，
可以給減肥人群帶來充分的營養，
又不會給虛弱的身體帶來負擔，
尤其對於患有動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的減肥者可以多吃些。
此外， 肉類按照顏色可分為三類：紅肉、白肉和無色肉。
減肥期間的人最好選擇白肉和無色肉。 無色肉主要是指水生貝殼類動物肉， 如蛤肉、牡蠣和螃蟹肉等， 其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低， 僅為乳酪和雞蛋的一半， 從而避免人體膽固醇的提高。
而且白肉（雞肉、鴨肉、兔肉及魚肉等）和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）。
小貼士：
人體對這五類食品每天所需要的量按照顏色由深到淺而遞增， 即人體每天對白色食品需要的量大於黃色食品， 大於紅色食品， 大於綠色食品， 大於黑色食品。
減肥期間， 每天要注意按此規律將各種顏色的食物進行搭配， 從而平衡膳食營養， 更有利於健康減肥。
