水晶翡翠
原料：蘆薈200克、海蜇150克、黃豆80克；油、蔥頭、醋(白醋)。
制法：將蘆薈洗淨去皮，
切成條狀，
煮沸1-2分鐘後取出，
海蜇切成塊狀。
先將黃豆倒入鍋中燒至三成熱，
營養評析：具有清理腸道、美容的作用。
四季飄香
原料：青豆200克、杏仁80克、馬齒莧30克、新鮮玉米粒100克；蜂蜜、油。
制法：將上述原料焯熟裝盤，
蜂蜜及少量野山茶油勾芡澆汁即可。
營養評析：青豆和玉米所含氨基酸互補後營養價值很高。 杏仁潤肺止咳， 馬齒莧清熱解毒， 對身體起到一定作用。
蕎悠悠
原料：蕎麥、蓧麥各100克，
紅黃彩椒、紫蘇葉適量；油、辣椒油、鹽、香油、醋。
制法：先將蕎麥面、蓧麥面分別和成團狀，
製成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，
營養評析：蕎麥、蓧麥蛋白質含量高， 氨基酸配比合理， 可以美顏、瘦身、預防許多都市白領容易患上的慢性病。
金色年華
原料：金瓜150克，
貢米、燕麥、大麥、糙米各120克，
百合50克。
制法：
1.將金瓜洗淨蒸六成熟；將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟；
2.在有蒂一面的1/3處以齒狀切開後去籽；
3.將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟；
4.食用時將金瓜均勻切開即可。
營養評析：南瓜富含澱粉、維生素a等多種營養素，
有“蔬菜之王”的美稱。
補中益氣、與多種粗糧搭配，
符合平衡膳食的營養原則，
可以調理腸胃，
具有排毒的功效。
牛肉六珍煲
原料：牛肉400克，
香菇80克，
枸杞子7克，
胡蘿蔔100克，
山藥100克，
猴頭菇80克；薑、蒜、鹽、味精、料酒、橄欖油。
制法：
1.先將香菇、猴頭菇泡發待用；
2.將胡蘿蔔、山藥切成塊備用；
3.將牛肉洗淨切成小塊，
放入調料及黨參、陳皮、黃芪適量然後和切好的胡蘿蔔、山藥、泡發好的香菇、猴頭菇、一起倒入砂鍋中加枸杞子用文火煲熟即可。
營養評析：牛肉蛋白質含量高，
而脂肪含量低，
吃了不易長胖，
所以味道鮮美，
受人喜愛，
享有“肉中驕子”的美稱。
香菇芳香鮮美，
胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，
因此被譽為“小人參”。山藥是藥用蔬菜，營養價值很高，健脾、補肺、固腎等功效，猴頭菇所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用。
