法國科學家的最新研究成果：紅黃橙綠白五種顏色， 每天只吃一種顏色的食物。 午餐應該比早餐更豐盛， 營養更齊全。
橙色、橘色、紅色、金黃色等亮麗色彩的食物可以刺激人的食欲， 如果你的餐桌上有這類顏色的食物， 你就會不知不覺地多吃幾口， 這樣很容易為肥胖埋下隱患。 就拿吃水煮魚來說， 只看一看就非常有食欲了， 雖然吃魚不會增肥， 但是吃了辣椒就會開胃， 胃口好了， 別的食物也會多吃， 脂肪則在不知不覺中累積。
而乳白色、白色的食物， 例如豆腐、魚類等對食欲有一定的抑制作用。 綠色的食物， 如嫩筍， 色彩中性， 這些食物本身都不含高脂肪， 又有豐富的營養元素。
所以如果在一周裡的七天有計劃地調整食品的顏色， 會讓你的身形有所改觀。 如：星期一是白色的， 食譜為魚片、豆腐、茭白等等。
選擇低熱量食物， 它們具有一個共同的規律就是本身味道清淡， 尤其是低於600千焦的菜往往味道寡而無味。 如果你口重， 難以忍受這種苦行僧似的生活， 可以在菜的調味品中多下些功夫， 酸、甜、苦、辣任你調， 只有鹹味要控制， 鹽每天的攝入量不超過8克。 節食減肥的關鍵只在於降低飲食的熱量， 而不在於味道。
如果這樣你能夠堅持， 不僅對你的體形好， 同時能幫你清掃腸胃。 因為低熱量食品， 尤其是超低熱量食品， 不僅熱量低， 而且食物纖維含量豐富。
食物纖維， 作為人體的清潔工， 幫助腸道排泄廢物， 還為胃腸的蠕動助一臂之力， 最顯著的效果就是如果你長期堅持， 就再也不會為便秘而苦惱。
