胖人懂吃肉身材照樣瘦

胖人既想吃肉又怕吃肉， 其實， 肉類食物是人類攝取蛋白質等營養素的重要途徑， 如果長期不吃肉， 就有可能導致營養不良，

吃肉引起發胖主要是肉食中的脂肪在作怪。 因此， 胖人可以適當吃些脂肪含量低的肉類， 下面幾種肉就比較適合胖人吃。
胖人吃肉 一樣可以瘦
魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸， 而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸， 具有很好的降膽固醇作用。
雞肉：每百克雞肉蛋白質高達23.3克， 而脂肪含量只有1.2克， 比各種畜肉低得多， 所以， 適當吃些雞肉， 不但有益於身體健康， 也不會引起肥胖。
兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同， 其特點是含蛋白質較多。 每百克兔肉中含蛋白質21.5克， 含脂肪少， 每百克僅0.4克。
牛肉：牛肉的營養價值僅次於兔肉， 也是適合胖人的肉食。 每百克牛肉含蛋白質20克以上， 牛肉蛋白質所含的必須氨基酸較多， 而且含脂肪和膽固醇較低。
瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質較高， 每百克可達29克。 每百克瘦豬肉的脂肪含量為6克， 但經過煮燉後， 其脂肪含量還會降低。
食肉減肥食譜
黃瓜雞絲拉皮
材料：雞胸肉、小黃瓜、綠豆粉皮、醋、醇米霖、芝麻醬、醬油及蒜末各適量。
作法：
1、將雞胸肉蒸熟撕成絲狀；
2、小黃瓜切成細絲後加鹽；
3、粉皮切條， 三者一同攪拌排除鹽分；
4、醋、醇米霖、芝麻醬、醬油及蒜末混合成醬汁， 淋於三絲上。
PS：喜歡吃涼麵的人， 也可以將此拌於涼麵上食用， 怕胖的人， 芝麻醬份量可減少。
鳳梨雞片
材料：雞胸肉、鳳梨、蔥、蒜、蛋白、鹽、太白粉、酒少量、糖醋醬。
作法：鳳梨切半， 取肉切塊備用；雞胸肉切片加鹽、酒、蛋白及太白粉等拌醃15分鐘；將雞片過油後取出， 加入蔥、蒜片爆炒， 再淋上糖醋醬， 最後加入鳳梨即可。
香芒雞柳
材料：雞胸肉、芒果、鹽、太白粉、酒少量、蛋白、蔥段
作法：將雞胸肉切成條狀， 加入鹽、太白粉、酒及蛋白拌醃15分鐘；芒果去皮， 切成條狀備用；將雞肉過油後， 以蔥段爆炒， 加鹽並加入芒果略炒即可。 吃雞肉的時候如果怕胖， 可以不吃雞皮哦!