1、竹筍
熱量:19大卡(100g可食部分)
竹筍有低脂肪、低糖、多纖維的特點, 食用竹筍不但可以促進腸道蠕動, 還能夠幫助消化, 去積食, 防便秘,
2、醃漬類蔬菜
熱量:22大卡(100g)
植物性脂肪在製作過程就會被分解, 可是水腫型肥胖者不可吃, 避免體液滯留。
3、凍豆腐
熱量:56大卡(100g)
豆腐通過冷凍,
4、綠豆芽
熱量:18大卡(100g)
綠豆芽有清除血管壁中膽固醇與脂肪的堆積、具有防止心血管病變的作用。 通常食用綠豆芽能夠清熱解毒, 利尿除濕, 解酒毒熱毒。 多嗜煙酒肥膩者, 假如能夠常常的吃綠豆芽, 就能夠起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用, 同時能夠防止脂肪在皮下形成。
5、木瓜
熱量:27大卡(100g可食部分)
木瓜中的木瓜蛋白酶, 能夠把脂肪分解成脂肪酸木瓜中含有一種酵素, 可以消化蛋白質, 有助於人體對食物進行消化與吸收,
6、黃瓜
熱量:15大卡(100g可食部分)
黃瓜中富含有維生素C、維生素B族和很多的微量礦物質, 它所含的營養成分豐富, 生吃口感清脆爽口。 從營養學角度出發, 黃瓜皮中所含營養豐富, 需要當保留生吃。 可是為了預防農藥殘留對人體的傷害, 黃瓜需要先在鹽水中泡15到20分鐘再洗淨生食。 用鹽水泡黃瓜的時候切不要掐頭去根, 要保持黃瓜的完整, 變營養素在泡的過程中從切面流失。 此外, 涼拌菜需要現做現吃, 不要做好後長時間放置, 這樣也可以促使維生素損失。
7、番茄
熱量:19大卡(100g可食部分)
番茄中維生素A比較的豐富, 維生素A對視力保護和皮膚曬後修復有好處。 涼拌番茄不撒糖會更好, 否則甜味也許影響食欲。 肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不適合吃被稱為「雪漫火焰山」的加糖涼拌番茄。
8、柿子椒
熱量:22大卡(100g可食部分)
辣椒是在所有的蔬菜中維生素C含量最多的食物。 生素C能夠提高人體免疫力,
9、芹菜
熱量:12大卡(100g可食部分)
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼g酸)等成分。 由於夏季天氣炎熱, 人們非常的容易上火,從而造成大便乾燥。同時,天熱時人們失水多,十分的容易造成鈉鉀失衡。芹菜能夠幫助人們潤腸通便,可以調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統與食欲都有影響,假如人體缺乏維生素B2,就非常的容易引起疲勞乏力與口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多,棄之會非常的可惜,所以能焯一下涼拌吃。
10、茄子
熱量:21大卡(100g可食部分)
茄子所含硒比其它蔬菜要高。把鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,然後加適量鹽與香油涼拌。硒具有抗氧化作用,可以保持人體細胞的正常功能,還可以提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,經過體內代謝,還能夠發揮抗癌作用。
人們非常的容易上火,從而造成大便乾燥。同時,天熱時人們失水多,十分的容易造成鈉鉀失衡。芹菜能夠幫助人們潤腸通便,可以調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統與食欲都有影響,假如人體缺乏維生素B2,就非常的容易引起疲勞乏力與口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多,棄之會非常的可惜,所以能焯一下涼拌吃。10、茄子
熱量:21大卡(100g可食部分)
茄子所含硒比其它蔬菜要高。把鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,然後加適量鹽與香油涼拌。硒具有抗氧化作用,可以保持人體細胞的正常功能,還可以提高免疫力,對人體有防病、抗衰老作用,經過體內代謝,還能夠發揮抗癌作用。