AB型血的人因為結合了A和B血型雙重特質， 內在充滿了矛盾與衝突， 因此在生活中比較抑鬱。 科學家發現， 魚類尤其是深海魚類如三文魚， 不但對心臟有益， 更可令人心情較好， 情緒較穩定， 多食可以減少AB血型的人因情緒不佳而引起的暴食暴飲。 “蜜汁三文魚”完全採取了“無糖低碳”烹飪方式， 既具有減肥功效， 並提供了豐富的營養。
材料：
三文魚、有機小土豆、水瓜榴、紅菜頭、酸黃瓜、蒜泥蛋黃醬、橄欖油、檸檬汁
做法：
1. 將新鮮三文魚切薄片後， 放入打碎後的紅菜頭， 加鹽、加糖後醃漬一夜。
2. 將有機小土豆煮熟後切丁備用，
3. 將三文魚卷成花狀擺在小土豆沙拉上， 並將紅洋蔥、蔥花切碎後與橄欖油、檸檬汁調成汁後蘸食。
TIPS
1. 如果超市沒有瓶裝蒜泥蛋黃醬出售， 可以自己調製， 即將低脂蛋黃醬、蒜泥、橄欖油以及檸檬汁按照個人口味調和在一起即可。
2. 水瓜榴， 學名又叫刺山柑， 馬檳榔屬植物， 通常很少單獨吃， 總是用來給其他菜肴調味， 香辣味可刺激腸胃消化， 加速熱量燃燒， 一般只在進口超市有售。
