在正常情的況下， 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝後， 最後大部分成為含氮廢物， 由腎臟排出體外。
2、對精子有害
英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。 實驗顯示， 能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子， 而人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。 ”因此少量的這種化學物質就可以破壞男性精子， 在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”， 失去生育能力。
3、會促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者， 多吃豆腐易導致痛風發作。
4、容易導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有的皂角甙， 會加速體內碘的排泄。 長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏， 導致碘缺乏病。
5、導致動脈硬化
豆製品含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 它會損傷動脈管壁內皮細胞， 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 導致動脈硬化形成。
由此可見， 常吃豆腐不一定有意健康， 還有可能會促使一些疾病的發生， 尤其是男性朋友還會傷腎殺精， 因此一定要小心。
