具有減肥功效的7大食材

1、草本曲纖類：

從特定植物中提煉精華。 複雜化學反應生成可以轉化脂肪的活性酶， 可以乳化分解脂肪， 不含有藥物成分， 對脂肪類型肥胖明顯。

2、海藻：

性味苦鹹寒， 入肝、胃、腎經， 尤善消痰軟堅、利水。 《食療本草》亦說：瘦人， 不可服之。 海藻有降血脂的作用， 因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺製成的合劑， 是一種食欲抑制劑， 能減輕肥胖而不引起失眠。

3、海帶：

性味鹹寒， 歸入肝、胃、腎經， 有軟堅散結、消痰利水作用。 1.5千克海帶就能達到理想的減肥效果， 況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足， 使身體的基礎代謝率降低，

嚴重的缺碘， 可造成低水準的能量輸出從而誘發肥胖， 海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。

4、赤小豆：

性味甘酸而平， 入脾、心、小腸經， 具有較好的利尿消腫、解毒作用。 陶弘景說：性逐津液， 久食令人枯燥。 《食療本草》也雲：“久食瘦人。 ”應用赤小豆進行減肥， 對伴有水腫的肥胖症效果尤好。

5、綠茶多酚:

綠茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。 人體的膽固 醇、三酸甘油脂等含量高， 血管內壁脂肪沉積， 血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。 綠多酚的顯著抗氧化性可降低脂質過氧化物(lpo)和 丙二醛(mda)配合的水準， 從而降低氧自由基和lpo對血管內皮細胞的損傷。

6、瓜拿那:

精選亞馬遜河沿岸活力果-瓜拿那Paulliniacupana.籽。

能夠逐漸而緩慢地刺激神經， 刺激維持的有效期長， 而且刺激比較溫和， 對人體沒有危 害， 而其他來源的產品通常起效快， 但持續時間短。 由於它濃烈的熱帶地域特色的風味， 瓜拉那被廣泛用於食品、飲料和製藥工業中， 擁有廣泛的消費人群。 功效:1、增強活力2、抑制食欲3、抗疲勞4、提高免疫力。

7、甲殼素:

甲殼質(是動物類碳水化合物來源)做為機能性健康食品， 1991年被歐美學 術界譽為繼蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽之後的第六生命要素。 它完全不同于一般營養保健品， 對人體有五大功能：免疫強化機能， 抑制老化， 預防疾病， 促進疾病痊癒和調節人體的生理機能。

甲殼質對人體的生理效應主要依靠殼糖胺的作用來實現。

據文獻報導， 對疾病的預防和保健作用簡述如下：1.妨礙脂肪的吸收。 因為幾丁聚糖是帶正電荷的陽離子化合物， 所以在體內它聚集在帶負電的脂滴周圍， 形成屏障而妨礙吸收， 同時它還可以和膽汁酸結合影響脂類乳化使其吸收減少。

2、吸附體內有害物質並排除於體外隨著科技的進步， 也帶來很多公害， 導致人類發生奇病。 其中最廣為人知的重金屬公害， 鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等。 “幾丁聚糖”具有吸附、排泄重金屬的功效。 “幾丁聚糖”作為機能性健康食品， 它通過生理節律調節強化人體免疫機制、活化細胞， 發揮體內自然治癒能力， 因此它的神奇作用也就不難理解了。

8、山楂：

能克化飲食。 若胃中無食積，

脾虛不能運化， 不思食者， 多服之， 反克伐脾胃生髮之氣也。 本草經疏》：山楂， 《本經》雲味酸氣冷， 然觀其能消食積， 行瘀血， 則氣非冷矣。 有積滯則成下痢， 產後惡露不盡， 蓄於太陰部分則為兒枕痛。 山楂能入脾胃消積滯， 散宿血， 故治水痢及產婦腹中塊痛也。 大抵其功長於化飲食， 健脾胃， 行結氣， 消瘀血， 故小兒產婦宜多食之。 《本經》誤為冷， 故有洗瘡癢之用。

9、月見草：

月見草油種子含油20～30%， 油中70%為亞油酸， 8～9%為 人體必需的γ-亞麻酸。 月見草油可治療多種疾病， 調節血液中類脂物質， 對高膽固醇、高血脂引起的冠狀動脈梗塞、粥樣硬化及腦血栓等症有顯著療效， 還可治療多種硬化症、糖尿病、肥胖症、風濕性關節炎和精神分裂症等， 在實驗室內還發現它有抑制癌細胞生長的作用。

臨床上利用月見草油能防心血管阻塞、降低膽固醇這 一特性， 製作特效藥物， 用於防治心血管疾病。 月見草還是佈置花壇的良好材料。 香月見草的花能提取香精浸膏。