牛奶營養豐富， 每天喝牛奶的人越來越多， 但有許多研究發現， 常喝牛奶的男性易患前列腺癌。 前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤。
統計學分析後發現， 與每天從乳製品中攝入150毫克鈣的男性相比， 每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1， 25-二羥維生素D3（有抗前列腺癌作用）濃度顯著降低， 發生前列腺癌的危險上升32%。
在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素後發現， 每天進食乳製品2.5份以上（每份相當於240ml牛奶）的男性與進食乳製品0.5份以下的相比， 發生前列腺癌的危險上升34%。
美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查也證實， 多食乳製品會增加男性發生前列腺癌的危險。 國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關， 其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。
令人慶倖的是， 水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。
美國研究人員對46000例男性進行了6年的隨訪調查， 發現有773例發生前列腺癌;研究發現， 與不吃生番茄的人相比， 每週吃2-4次生番茄的人發生前列腺癌的危險性要降低26%， 番茄比薩和番茄醬也都有這樣的作用;
直接食用番茄紅素也可降低發生前列腺癌的危險。 番茄紅素的抗氧化性能是天然類胡蘿蔔素中最強的， 它有保護遺傳物質DNA（去氧核糖核酸）、抑制癌細胞增殖和調節激素狀態等作用， 其抗前列腺癌作用已被大量研究所證實。
所以，
