祛除體內的濕氣,
方法非常簡單,
只需兩種“藥”。
這兩種藥能當茶喝,
能當飯吃,
而且能解決大問題,
它們一個是薏米,
一個是紅豆。
這兩種東西,
不需按什麼比例,
每次一樣抓一把,
洗乾淨後放在鍋里加水熬,
熬好後就是祛祛除體內的濕氣,
方法非常簡單,
只需兩種“藥”。
這兩種藥能當茶喝,
能當飯吃,
而且能解決大問題,
它們一個是薏米,
一個是紅豆。
這兩種東西,
不需按什麼比例,
每次一樣抓一把,
洗乾淨後放在鍋里加水熬,
熬好後就是祛濕健脾的佳品--
薏米紅豆粥了。
……
薏米紅豆粥有個好處,
就是怎麼熬都不會發黏發稠,
底下總是熬爛了的紅豆和薏米,
上面是淡紅色的湯,
而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。
熬粥的時候,
水放得多一些,
這些湯就夠我們喝半天了,
正好可以當茶喝……
至於功效,
那真是非同小可。
薏米,
在中藥裡稱“薏苡仁”,
《神農本草經》將其列為上品,
它可以治濕痹,
利腸胃,
消水腫,
健脾益胃,
久服輕身益氣。
紅豆,
在中藥裡稱作為“赤小豆”,
也有明顯的利水,
消腫,
健脾胃之功效,
因為它是紅色的,
紅色入心,
因此它還能補心。
現代人精神壓力大,
心氣虛,
飲食不節,
運動量少,
脾虛濕盛。
既要祛濕,
又要補心,
還要健脾胃,
非薏米和紅豆莫屬。
將其熬成粥,
意在使其有效成分充分為人體吸收,
同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的“消腫”作用,
也很有意思。
我們千萬不要以為腫就是水腫。
試看今人,
十個裡面起碼有五六個身體發福,
這也是腫,
叫做體態臃腫。
在中醫看來,
肥胖也好,
水腫也好,
都意味著體內有濕。
水液不能隨氣血流動,
滯留在人體細胞之間,
使人體迅速膨脹起來。
水腫如此,
肥胖也是如此,
只不過是程度有深有淺而已。
祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,
也就能消腫。
所以,
治療水腫必用紅豆,
而實踐證明,
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,
既能減肥,
又不傷身體,
尤其是對於中老年肥胖者,
效果尤其好。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本,
而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
我平時給病人開完方子後,
總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,
其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
對於不具備這個條件的病人,
我會讓他用薏米和紅豆熬粥,
作為晚餐的主食。
有人對我說“我在熬薏米紅豆粥的時候,
加了一把大米,
結果粥就熬稠了,
味道那叫一個美啊!”我說:“千萬不能加大米進去!”為什麼?因為大米長在水裡,
含有濕氣,
濕性黏稠,
所以大米一熬就稠了。
紅豆和薏米都是祛濕的,
本身不含濕,
所以它們怎麼熬都不稠,
湯很清。
中醫恰恰是利用了它這種清的性質,
來把人體的濕給除掉,
一旦加進去大米,
就等於加進去了濕氣,
所以整個粥就稠了。
雖然味道可能更好了,
但對於養生來說並非好事,
就因為那一把大米,
所有的紅豆、薏米就都白費了,
功效全無。
除了紅豆薏米粥,
大家還可以多瞭解各種食物的性、味,
舉一反三,
自己進行加減,
組成更多適合自己體質的飲食處方來。
這樣,
食物才能真正成為養生的佳品。
神色晦暗、精神不足,
甚至心悸、貪睡、心中空虛:薏米紅豆加桂圓
煩躁失眠,
或者臉上起紅疹、痘痘:薏米紅豆加百合、蓮子
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米紅豆加生薑
腎虛:薏米紅豆加黑豆
腳氣:薏米紅豆加黃豆
咳嗽:意米紅豆加梨
食欲不振、身體羸瘦:薏米紅豆加山藥
泄瀉、腹痛、糖尿病:薏米紅豆加南瓜
體虛、早洩、遺精、夜尿過多:薏米紅豆加芡實
孕婦:減薏米,
加少量黃芪、黨參
產婦:減薏米,
加大棗、小米、紅糖