有些人覺得西瓜很甜， 所以認為吃西瓜不但不會減肥， 反而會發胖。 但是這個想法並不正確。 相反的， 西瓜是非常棒的減肥水果， 尤其到了夏天， 女孩子們更是瘋狂的購買西瓜來解暑減肥。
下面， 我們就來介紹一些西瓜的健康食譜吧。
一， 瓜皮番茄湯
吃完了瓜肉， 先別急著扔掉瓜皮， 其實西瓜皮的營養價值也很高， 而且味道十分的清香。 準備200克左右的西瓜皮， 一個雞蛋、一個番茄， 和少量是食鹽、味精以及香油。
把西瓜皮切成細細的條狀， 然後把番茄也切成薄片， 雞蛋在碗中打散攪拌。
二， 瓜皮醃紅椒
準備的材料有西瓜皮300克左右、紅辣椒少許、大蔥兩根、還有少量的食鹽和味精。
把西瓜皮切成細條， 在上面撒上一層食鹽醃起來。 然後把西瓜皮中分解出來的水分倒掉， 並擠幹剩餘的水分。 紅辣椒同樣切成細絲， 然後用來炸油鍋， 放少量的食鹽， 接著再倒入西瓜皮一齊翻炒幾下， 最後放上味精就做成了鮮香的瓜皮醃紅椒。
