魚片清洗乾淨, 瀝幹水分之後加入適量的料酒、澱粉和蛋清抓勻, 然後放置在一旁備用。 把蔥薑蒜切好, 放在小碗中。 番茄可以在沸水中放一分鐘, 撈出後去皮切塊。 鍋內倒入少許的沙拉油, 燒熱之後把番茄放入炒成汁狀, 加入少許的食鹽和白糖。 如果覺得番茄汁太濃也可以加入適量的清水, 把薑片放入, 過兩分鐘後倒入魚片, 快要出鍋之前撒入少許的食鹽、胡椒粉和蔥蒜末即可。
二, 番茄豆腐
取適量的番茄醬放入小碗裡, 如果覺得太濃稠可以加入少許的清水稀釋。 豆腐和番茄都切成塊狀,
三, 番茄雞蛋湯
香菜和小蔥洗淨摘好, 番茄去皮之後切塊。 雞蛋放入碗中打散, 鍋內倒入沙拉油, 燒熱後把番茄放入翻炒成汁, 加入清水大火熬煮。 煮開之後倒入食鹽以及水澱粉, 按照同一個方向攪拌勾芡, 接著把蛋液淋在上面形成蛋花, 出鍋之前再滴入幾滴香油, 把蔥花和香菜撒在上面, 清香撲鼻。
四, 番茄雞肉沙拉
玉米煮熟, 剝出玉米粒, 番茄在水裡焯一下, 去皮後切成小塊。 青紅椒洗淨切丁。
五, 番茄檸檬汁
把番茄洗淨放入榨汁機中, 加入適量的溫開水榨成番茄汁。 檸檬洗淨對半切開, 然後擠入番茄汁中, 或者把檸檬片放入番茄汁裡。 經常飲用番茄檸檬汁可以有效的促進食物的消化, 還能預防脂肪在體內堆積, 並且為我們提供一定的飽腹感, 潤腸排便。 放入冰箱冷凍一會口感會更好。