1.黃瓜
黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比， 其所含的營養成分較少。 而且， 黃瓜中含有的丙醇二酸， 有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
2.蘿蔔
蘿蔔含有辛辣成分芥子油， 具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用， 可避免脂肪在皮下堆積。
3.韭菜
韭菜中含纖維較多且不易消化， 可促進腸蠕動， 有較強的通便作用， 從而可排除腸道中過多的養分。
4.大豆及大豆製品
大豆及大豆製品含有豐富的不飽和脂防酸， 能分解體內的膽固醇， 促進脂質代謝， 使皮下脂肪不易堆積。
5.全麥麵包
全麥包是麵包中最低熱量， 如果你是無包不歡的話， 就建議你早餐或者tea time吃個全麥包填填肚子！
6.冬瓜
冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪， 具有較強的通便作用。
7.辣椒
辣椒中含有豐富辣椒素。 能促進脂質代謝， 並可溶解脂肪， 抑制脂肪在休內蓄積。
8.綠豆芽
綠豆芽含水分多， 食人體內後產生的熱量少， 更不容易形成脂肪堆積皮下。
9.椰菜（就是綠花菜）
椰菜含豐富高纖維成分， 配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯， 肚子餓的時候很管用， 低卡又飽肚。
10.蘆筍
蘆筍含豐富維他命A同C， 用來做沙拉是個不錯之選， 或者閒時煲熟做一杯蘆筍， 看電視聽歌時可當小食充饑， 健康又不會肥。
11.茄子
有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，
12.海鮮
海鮮低脂肪、高蛋白的美味冠軍！平魚、黃花魚熱量低， 口感好， 與瘦肉交替食用， 讓每一餐都新鮮有食欲！
13.扁豆（荷蘭豆）
扁豆若配合綠葉菜食用， 可以加快身體的新陳代謝。
14.柳丁
橙含天然糖分、多纖維又低卡， 是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。
15.芹菜
芹菜含有維他命A及C， 但大部分為水分及纖維素， 所以熱量很低， 吃多了不怕胖。
14.柳丁
橙含天然糖分、多纖維又低卡， 是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。
15.芹菜
芹菜含有維他命A及C， 但大部分為水分及纖維素， 所以熱量很低， 吃多了不怕胖。
16.洋蔥
洋蔥含環蒜氨酸和硫氨基酸等化合物， 能降血脂， 對脆性的血管有軟化作用， 並可護膚美容， 能促進表皮細胞對血液中氧的吸收， 增強肌膚修復能力。
17.醋
醋具酸性， 可軟化血管， 清除血脂， 對高血壓、動脈硬化、冠心病、肥胖者均有益處。 但醋有合成醋與釀造醋， 我們應挑選釀造醋。
18.獼猴桃
獼猴桃比蘋果、葡萄和鳳梨的熱量都低， 其特有膳食纖維不但促進消化吸收， 更可以令人產生飽腹感。 還能增加分解脂肪酸素的速度， 避免人體吸收過剩脂肪。
