搭配一：苦菜+甘藍
苦味指數：★★★
燃脂效率：★★★
苦菜是一種可以食用和藥用兼併的植物， 苦菜性寒能快速降低身體內熱， 解除血液中的熱毒、加速身體排毒。 對於經常長痘痘和熱瘡的肥胖者應該多吃一些苦菜， 能幫助淨化血液和排出毒素。 甘藍是常說的包菜， 由於本身莖幹比較多， 苦味素都集中在這些部位， 因此吃起來會有微苦的感覺， 甘藍富含維生素和纖維質， 對減肥非常有利。
準備30g苦菜和1/4個甘藍， 洗淨後切小放入榨汁機中榨碎， 將濃稠的蔬菜漿汁倒出來加入300ml水上火煮沸， 然後過濾掉蔬菜的殘渣即可飲用。
搭配二：豆苗+萵筍葉
苦味指數：★★
燃脂效率：★★
豆苗又叫做豌豆藤， 是豌豆的嫩莖和新芽部分， 吃起來口感香脆微苦。 這是一種性微涼的蔬菜， 能降火排毒去除油膩。 萵筍葉是許多MM會隨手拋棄的東西， 實際上萵筍葉漿汁豐富， 能促進身體排毒， 並且萵筍葉的鉀鹽含量豐富， 能利尿祛水濕， 幫助緩解身體水腫現象。
準備50g豆苗和一根萵筍上的萵筍葉， 洗淨後將萵筍葉切小塊與豆苗一起放入榨汁機中完全榨碎， 然後加入200-300ml溫水繼續榨汁1分鐘。 將湯汁倒出來稍微過濾一下即可直接飲用， 切忌不要加任何甜味的調味品，
搭配三：苦瓜+薄荷
苦味指數：★★★★
燃脂效率：★★★★
苦瓜是大家耳熟能詳的一種苦味蔬菜， 由於苦味素含量很高所以苦味也最濃。 但是苦瓜本身的涼血效果也是最好的， 並且利於身體排毒和加快新陳代謝， 苦瓜中還含有豐富的氨基酸和維生素C， 營養價值也非常高。 搭配薄荷一起榨汁， 可以有效減少苦澀感， 薄荷可以清心明目減少食欲， 對減脂也很有幫助。
準備半個苦瓜去瓤後切小塊放入榨汁機， 取幾支新鮮薄荷葉加入其中， 再倒入300ml的溫水一起榨汁， 充分榨碎後可以不用過濾直接飲用。 如果覺得青汁太濃無法入口， 可以再加入一些溫水稀釋， 但切忌不要加糖。
蔬果汁是很好的減肥食品， 使用減肥效果強勁的蔬果榨成汁， 能夠大大豐富你的減肥食譜， 並且讓效果更佳明顯， 很多有益的物質也能夠更加直觀地讓身體吸收營養， 並且蔬果汁的卡路里更加少， 如果覺得難以入口的話還能夠適量加點蜂蜜， 讓口味更好又不會發胖。
