一、青椒豆干芹菜
這道菜具有很強的飽腹感， 首先把芹菜洗淨切段， 然後放入沸水裡焯兩分鐘， 之後撈出瀝幹水分。 準備好蔥末、豆干切段、青椒洗淨切塊， 鍋內倒油， 燒熱之後把蔥末放入炒香， 接著放芹菜段繼續翻炒， 然後把豆干和青椒一起倒入鍋中， 繼續翻炒一小會兒， 最後撒上少許食鹽和味精即可。
二、金針菇拌芹菜
把金針菇洗淨備用， 芹菜洗淨切段， 胡蘿蔔洗淨切絲。 鍋內水煮沸， 然後先把金針菇放進去焯一下， 撈出瀝幹水分。 接著再把芹菜段和胡蘿蔔絲一同放入沸水裡焯一下撈出來。
三、肉末炒芹菜
我們可以選擇豬肉也可以選擇脂肪更低的牛肉， 然後剁成肉末。 把芹菜洗淨接著同樣剁成菜粒， 紅辣椒切段， 鍋內倒油燒熱之後把紅辣椒和花椒放進去爆出香味， 接著把肉末放入翻炒， 變色之後再把芹菜粒也放進去， 最後加入適量的食鹽還有味精就能吃到美味的肉末芹菜了。 這道菜味道鮮美又易吸收。
四、田園三色芹菜
田園蔬菜口味清新， 製作方便。 把黃豆洗淨， 提前在清水裡泡一整晚， 第二天再放入沸水裡煮十分鐘左右。 芹菜和胡蘿蔔洗淨， 切成小丁。 鍋內倒油， 燒熱之後把芹菜、黃豆和胡蘿蔔依次放入，
五、番茄芹菜汁
番茄和芹菜都是營養非常豐富的蔬菜， 它們的成分中都含有大量的水分和纖維素， 能夠有效的刺激腸胃， 排出毒素， 而且這兩種蔬菜的卡路里非常低， 是絕對的減脂飲品。 把洗淨的番茄切塊， 芹菜切段， 然後放入榨汁機裡添加適當的清水榨汁即可， 適當的放一點蜂蜜既能增加口感又可以潤滑腸道。
