情緒不穩的人
這類人往往是酸性食物攝入過量、缺乏維生素B和維生素C的緣故。 所以要多吃些鹼性食物， 如含鐵豐富的大豆、菠菜、牛奶、花生、芝麻及含磷較多的葡萄、栗子、杏、土豆等。
焦慮不安的人
可幫助安定情緒的營養素有鈣質、維生素B族等， 還要多吃可增強體質的動物性蛋白質（主要來源於禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶）， 只是烹調時要注意清淡一些， 不可口味太重。 鈣質豐富的食物有蝦皮、海帶、紫菜、黑木耳、黑芝麻等；維生素B族含量多的食物有牛奶、蜂蜜、肝臟、瘦肉、豆類、魚、麥片等。
優柔寡斷的人
可能是體內缺少維生素和氨基酸所致。 故要建立以瘦肉類（氨基酸的良好來源）為中心的膳食習慣， 同時多食新鮮水果和蔬菜（維生素豐富），
固執的人
常因喜吃肉類及高脂肪食物， 使尿中尿素偏高所致。 故應減少食用肉類等含油脂多的食物， 但可多吃魚， 並儘量吃生魚片；蔬菜以綠黃色為主， 減少鹽分攝入量， 以清淡為主；另外有必要改變常吃速食麵、清涼飲料或不吃早餐的習慣。
易激動發火的人
這種人主要是體內鹽分和糖分過多而蛋白質、鈣質及維生素B族等不足所致。 日常應控制糖的攝入， 改掉“口重”飲食習慣， 適當增加優質蛋白及鈣元素多的食物， 如魚、瘦肉、牛奶、蛋類、豆製品及海產品等， 還要多食一些全麥、燕麥、花生、蘑菇、動物肝及綠葉蔬菜等，
遲鈍不靈的人
需要攝取豐富而多變的食物， 特別是多吃維生素A和B族的蔬菜、富含鈣質的食物以及對大腦神經纖維有幫助的海藻食品， 以達到營養大腦神經之目的。 維生素A豐富的食物有動物內臟、胡蘿蔔、蛋類、菠菜、苜蓿及黃色水果等。
膽小怕事的人
應調整日常飲食結構， 經常服用一些蜂蜜、各種果汁， 並少量飲酒， 多吃鹼性食物（如新鮮蔬果、乳類、大豆和菌類等）和含鈣豐富食物（如牛奶、海帶、豆製品及動物骨頭等）， 這些對提高人的膽量大有幫助。
以自我為中心的人
首先要改掉嗜糖的習慣， 多吃魚、肉和綠黃色蔬菜及胡蘿蔔， 以補充蛋白質和維生素。 平時飲食宜清淡，
消極依賴的人
應適當節制一些甜食， 如蛋糕、可樂、果汁等， 以減少過多糖分的攝入。 但可多吃含鈣和維生素B1較豐富的豬肉、羊肉、小麥胚芽、大豆製品以及魚、貝類。
多心多疑的人
每日要多吃些高蛋白質食物， 如牛肉、豬瘦肉等；要多吃乳類製品， 多喝牛奶， 體力得到恢復， 猜疑不安的狀態便會消失， 轉而變成積極、富有行動力的人。
抑鬱的人
不妨多吃些深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、櫻桃、大蒜、南瓜、雞肉及低脂牛奶等；避免富含飽和脂肪的食物（如肥肉和動物內臟等）和油炸食品（如漢堡、薯條等）。
做事虎頭蛇尾的人
多吃含維生素A和維生素C豐富的食物，
丟三落四的人
要增加飲食中的果蔬數量， 尤其應多吃些牛奶、田螺、魚幹、辣椒、筍乾、胡蘿蔔、油菜、捲心菜、紅棗、獼猴桃、桔子等；肉類等酸性食物要少吃。
愛嘮叨的人
應多吃些糙米、豆類、花生、乾果、白菜、芹菜以及動物肝、心、腎等食物。
另外， 在進行食物調節的同時， 如能再加以適當的自我心理調整， 往往會取得事半功倍的良好效果。
