別名：鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠
熱量：46 大卡（100克可食部分）
分類：水果， 核果類
櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實， 是上市較早的一種喬木果實， 號稱“百果第一枝”。 據說黃鶯特別喜好啄食這種果子， 因而名為“鶯桃”。 其果實雖小如珍珠， 但色澤紅豔光潔， 玲瓏如瑪瑙寶石一樣， 味道甘甜而微酸， 既可鮮食， 又可醃制或作為其他菜肴食品的點綴， 備受青睞。
營養價值
1. 櫻桃的含鐵量特別高， 常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血，
2. 櫻桃營養豐富， 具有調中益氣， 健脾和胃， 祛風濕；
3. 對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處；
4. 經常食用櫻桃能養顏駐容， 使皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。
食用效果
櫻桃味甘、性溫， 入脾、肝經；
有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效；
用於病後體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等， 外用可治凍瘡、色斑。
