多吃禽肉， 少吃豬肉
畜肉、禽肉中的蛋白質是動物蛋白， 為人體必需營養物質。 可是， 豬肉美中不足， 含飽和脂肪酸多。 所以， 營養學家贊成多吃點雞肉、鴨肉，
菌菇類食品要納入膳食結構
香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類食品， 含蛋白質較一般蔬菜為高， 必需氨基酸比例合適， 還有多種微量元素等人體必需物質， 長期食用能起到良好的保健作用。
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糧食不能少
食品品種豐富了， 人均糧食攝入量卻越來越少。 如果長期熱量攝入不足， 碳水化合物提供熱能低於膳食熱量的55%， 人體只能將蛋白質充當產熱物質， 導致孩子生長發育停止;成人有氣無力， 提不起精神。 除了肥胖、糖尿病患者外， 成人每天糧食攝入量一般應為300～400克。
每天最好吃500克蔬菜（含水果50～100克）
蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外， 還含有豐富的膳食纖維。 既可防止便秘， 又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害預防腸癌，
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鹽， 絕對是一把雙刃劍
很多研究表明， 缺鹽不行;但高鹽飲食對人體健康更壞。 高鹽是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一。 高鈉對升高血壓尤為明顯。 另外， 高鈉飲食還會造成鈣的丟失。 改變“鹹則鮮”的不良飲食習慣， 努力做到三口之家每月食鹽攝入量控制在500克左右。
創造條件吃海魚
海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸， 有降血脂作用， 其中多烯脂酸與血液中膽固醇結合後， 能降低血小板聚集， 降低血黏度， 有效地消除血管內脂肪沉積， 是血管“清道夫”。
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控制高糖高脂飲食
據生理學家觀察， 如果每人每天額外增加一湯匙糖（15克）一湯匙油（15克）， 那麼一年就會增加體重10公斤。 脂肪少了不行， 多了有害。
一般成人以每人每天2湯匙（30克左右）;肥胖、高脂血症等患者以每人每天1湯匙為度。
每人每天一隻蛋
吃雞蛋能減肥嗎?蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度， 避免膽固醇沉著。蛋類提供的必需氨基酸，其構成比例非常適合人體需要。
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每人每天一瓶奶
每天早餐後或者臨睡前1小時補充一瓶牛奶，養成喝牛奶的習慣。喝牛奶能減肥嗎?牛奶富含鈣，有文獻報告，動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年癡呆症等的發生與進展均與缺鈣有關。至於乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝優酪乳。
天天吃豆與豆製品
豆類和豆製品既能有助於解決營養不良，補充人體所需蛋白質，又可以預防營養過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇。其中，大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、品質最好的作物。
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避免膽固醇沉著。蛋類提供的必需氨基酸，其構成比例非常適合人體需要。精彩推薦：最有效的6種產後瘦身方法 4個小動作減掉你的小肚腩
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每人每天一瓶奶
每天早餐後或者臨睡前1小時補充一瓶牛奶，養成喝牛奶的習慣。喝牛奶能減肥嗎?牛奶富含鈣，有文獻報告，動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年癡呆症等的發生與進展均與缺鈣有關。至於乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝優酪乳。
天天吃豆與豆製品
豆類和豆製品既能有助於解決營養不良，補充人體所需蛋白質，又可以預防營養過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇。其中，大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、品質最好的作物。
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