1.凍豆腐
豆腐經過冷凍， 能產生一種酸性物質， 這種酸性物質能破壞人體的脂肪， 如能經常吃凍豆腐， 有利於脂肪排泄， 使體內積蓄的脂肪不斷減少，
食譜：豆腐的內部有無數的小孔， 這些小孔裡面都充滿了水分， 經過烹調， 這些孔洞裡都灌進了湯汁， 吃起來不但富有彈性， 而且味道也格外鮮美可口。 凍豆腐吃法多種多樣， 可依自己的愛好而定， 既 可做凍豆腐湯， 又可與一些蔬菜炒食。
2.陳皮
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分， 它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用， 可促進消化液的分泌幫助消化， 排除胃氣， 還可減少腹部脂肪堆積。
食譜：紅豆陳皮水能減肥消腫， 你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。 陳皮荷葉茶對於體重偏重的人， 或腸胃負擔過重的人， 有降脂和減肥的功效。
3.椰子油
不同來源的油脂， 被身體利用的優先順序不同， 而椰子油所含的中等大小的分子， 最易於人體吸收和利用， 極少會轉化成脂肪儲存， 所以， 部分替代在用的食用油可以控制總體的油脂攝入量。
4.肉桂
這種氣味濃郁的香料可以讓葡萄糖在細胞內的輸送更高效， 減少了被儲存成脂肪的幾率。 不過只偶爾吃一個肉桂味的小麵包可達不到 這效果， 一次的攝入量至少要1.5克才能收穫減脂的效用， 要看到食 物上那薄薄一層棕色的粉末才足夠。
食譜：只要你能適應它的味道， 肉桂粉幾乎可以和任何食物搭配， 最簡便的是在低脂的香草霜淇淋上撒一些， 風味更佳。
5.野生鮭魚
只靠調節飲食顯然是吃不出6塊腹肌， 但野生鮭魚中所含的 omega-3脂肪酸群有助於改善胰島素的敏感性， 可以減少腰腹部脂肪堆積， 同時還可以有效加快新陳代謝的效率， 吐故納新。
食譜：水煮野生鮭魚可以和粉紅色的葡萄柚搭配成沙拉;用酸橘汁醃過後直接生吃;用蒔蘿和芥末的醬汁配煙熏野生鮭魚。
6.生蠔
味道鮮美，熱量極低，其中所含的鋅還能抑制食欲，實屬不可多得的絕妙食品。
食譜：配檸檬汁直接生吃最能體驗它的美味。
7.羽衣甘藍
公認的“蔬菜之王”，可能是地球上營養成分最豐富的食物，而且每百克中所含的優質纖維素高達3.7克，食用後會全力支持肝臟的解毒功能，而且還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望，切斷脂肪細 胞膨脹的物質來源。
食譜：羽衣甘藍葉搭配甜椒塊、櫻桃和番茄，加少許醬汁就是一道不錯的沙拉;為了更利於吸收，把葉子用攪拌器打成汁，瀝去固形物，冰鎮後直接飲用，清新舒爽。
8.拉貝西蘭花
和我們熟悉的西蘭花稍微有些區別，葉子邊緣呈波狀，莖上長滿小顆粒組成花狀，其中所含的蘿蔔硫素，可以促進身體分泌一種可以加速脂肪代謝的酶類物質，對減肥和瘦身都是極好的，超市里會有售 。
食譜：加少於檸檬片和辣椒片清炒是最佳吃法;直接搭配義大利香腸生吃;與西葫蘆一起用開水燙熟，配橄欖油、薄荷、檸檬汁和松子做成沙拉。
9.牛油果
這個外形怪怪，味道怪怪的傢伙們我們都不陌生了，果肉所含的單不飽和脂肪酸可以增加細胞膜的通透性，讓燃燒脂肪的荷爾蒙發揮 更大的作用，還可以在一定程度上阻斷“把脂肪儲存起來”指令的傳 遞;新陳代謝加速後的另一個好處就是可以保護細胞免受自由基的侵 害，不愧是水果中的高手。
食譜：早餐時在切開的牛油果上撒食鹽和番茄醬後直接食用;切片後和鳳梨、青豆拌成沙拉;中午的時候來一份肉桂牛油果椰奶冰沙。
10.堅果
不必因為擔心它們略高的含油量，因為大多是有益的不飽和脂肪酸，反而還可以通過增加甲狀腺激素的分泌加快新陳代謝，還能讓一部分即將存儲起來的脂肪和伴隨的毒素排出體外，真是小身材，大益 處。
食譜：每日直接食用幾顆最簡單，也可搭配優酪乳一起吃，雙重美味，雙重功效。
11.奇亞籽
來自中美洲的優質食物，富含omega-3脂肪酸、纖維素和蛋白質，可以抑制食欲，加速新陳代謝，還能通過增加胰高血糖素的分泌量，進而起到燃燒脂肪的效果。乾燥的奇亞籽浸泡15分鐘後體積會膨脹 10倍左右，食用後很快就讓胃有了飽脹感，降低了實際的食物攝入量 。
食譜：在杏仁乳裡面浸泡後一起做成布丁;和椰奶、鳳梨一起烤製成甜點;直接買含有奇亞的穀物能量棒來吃。
6.生蠔
味道鮮美，熱量極低，其中所含的鋅還能抑制食欲，實屬不可多得的絕妙食品。
食譜：配檸檬汁直接生吃最能體驗它的美味。
7.羽衣甘藍
公認的“蔬菜之王”，可能是地球上營養成分最豐富的食物，而且每百克中所含的優質纖維素高達3.7克，食用後會全力支持肝臟的解毒功能，而且還能抑制身體對甜品、油炸食品的欲望，切斷脂肪細 胞膨脹的物質來源。
食譜：羽衣甘藍葉搭配甜椒塊、櫻桃和番茄，加少許醬汁就是一道不錯的沙拉;為了更利於吸收，把葉子用攪拌器打成汁，瀝去固形物，冰鎮後直接飲用，清新舒爽。
8.拉貝西蘭花
和我們熟悉的西蘭花稍微有些區別，葉子邊緣呈波狀，莖上長滿小顆粒組成花狀，其中所含的蘿蔔硫素，可以促進身體分泌一種可以加速脂肪代謝的酶類物質，對減肥和瘦身都是極好的，超市里會有售 。
食譜：加少於檸檬片和辣椒片清炒是最佳吃法;直接搭配義大利香腸生吃;與西葫蘆一起用開水燙熟，配橄欖油、薄荷、檸檬汁和松子做成沙拉。
9.牛油果
這個外形怪怪，味道怪怪的傢伙們我們都不陌生了，果肉所含的單不飽和脂肪酸可以增加細胞膜的通透性，讓燃燒脂肪的荷爾蒙發揮 更大的作用，還可以在一定程度上阻斷“把脂肪儲存起來”指令的傳 遞;新陳代謝加速後的另一個好處就是可以保護細胞免受自由基的侵 害，不愧是水果中的高手。
食譜：早餐時在切開的牛油果上撒食鹽和番茄醬後直接食用;切片後和鳳梨、青豆拌成沙拉;中午的時候來一份肉桂牛油果椰奶冰沙。
10.堅果
不必因為擔心它們略高的含油量，因為大多是有益的不飽和脂肪酸，反而還可以通過增加甲狀腺激素的分泌加快新陳代謝，還能讓一部分即將存儲起來的脂肪和伴隨的毒素排出體外，真是小身材，大益 處。
食譜：每日直接食用幾顆最簡單，也可搭配優酪乳一起吃，雙重美味，雙重功效。
11.奇亞籽
來自中美洲的優質食物，富含omega-3脂肪酸、纖維素和蛋白質，可以抑制食欲，加速新陳代謝，還能通過增加胰高血糖素的分泌量，進而起到燃燒脂肪的效果。乾燥的奇亞籽浸泡15分鐘後體積會膨脹 10倍左右，食用後很快就讓胃有了飽脹感，降低了實際的食物攝入量 。
食譜：在杏仁乳裡面浸泡後一起做成布丁;和椰奶、鳳梨一起烤製成甜點;直接買含有奇亞的穀物能量棒來吃。
