別名：假蜜環菌、蜜蘑、蜜環蕈、櫟蕈
熱量：157 大卡（100克可食部分）
分類：菌藻， 菌類
棒蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。 野生“榛蘑”學名蜜環菌， 別名蜜蘑、蜜環蕈、櫟蕈， 是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類， 堪稱名副其實的“山珍”， 被人們稱為“東北第四寶”。 榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富， 被一些發達國家列為一類食品。
營養價值
榛蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素， 味道鮮美、滑嫩爽口。
食用效果
榛蘑性味甘、寒；
具有清目、利肺、益腸胃、祛風活絡， 強筋壯骨的功效；
常食可以預防視力失常， 對眼炎、夜盲、皮膚乾燥、粘膜失去分泌能力、羊癲瘋、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。
