別名：銀杏
熱量：355 大卡（100克可食部分）
分類：堅果種子， 樹堅果類
白果， 學名銀杏， 又稱"公孫果"， 為銀杏科落葉喬木銀杏的乾燥成熟種子。 銀杏樹， 又名白果樹、公孫樹， 是世界上現存最古老的果樹之一。
1. 銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；
2. 經常食用可以擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚紅潤、精神煥發；
3. 銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；近年來的臨床經驗證明，
食用效果
銀杏果性平、味甘、苦、澀、有小毒；
可潤肺， 定喘， 澀精， 止帶， 寒熱皆宜；
主治喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數、遺尿等症。
1. 應用於喘咳痰稀：種仁30克， 冰糖15克， 水煎至種仁熟透， 連渣服， 每天1-2次。
2. 治療美尼爾綜合症：白果30克， 有噁心嘔吐者加乾薑6克， 共研細末， 分4等份， 早晚飯後各服1份。
3. 治療粉刺：先用溫水洗臉， 後將白果種仁去外殼， 用刀片切出平面， 頻搓患部。
