首先， 注意“三要”
醫學研究證明， 人怕冷與其體內缺乏礦物質有關， 因此， 冬季應留意礦物質的補充以及多攝取含根莖的蔬菜。 如胡蘿蔔、紅薯、藕、大白菜等。 提高了機體禦寒性與興奮性了， 對肉的渴望也自然降低了， 就不會過量地吃肉， 間接減少了脂肪的攝入。
2.“選肉要講究”
時刻記住， 你是一個有著蛻變美麗苗條任務在身的人。 肉可以吃， 但要吃得有講究。 一般來說， 鴨肉的脂肪最健康。 鴨肉富含B族維生素和維生素E， 其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸， 易於消化。 鴨肉的脂肪最健康。
另外， 研究表明， 肉類、蛋類、魚類、乳類及豆製品等富含優質蛋白質， 不僅營養價值高， 而且易於消化和吸收。 肉類中， 以牛肉、羊肉和兔肉為最好， 它們的動物脂肪含量較少， 而雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位。
3.“食物要搭配得當”
冬天只吃肉少吃菜是不行的， 尤其是很多人覺得冬季較冷不應再吃涼拌菜， 更加是不對的。 其實在冬季更應該多吃蔬菜， 現在的菜式上有很大的選擇， 幾乎所有的青菜都可以買到， 蔬菜不僅可以讓我們減少脂肪的收入， 還可以讓趕走冬季的乾燥。
除此之外， 要多喝點熱湯水或者開水， 加速體內的代謝功能， 促進腸蠕動， 讓你瘦身的同時保持皮膚滋潤， 增加免疫力。 吃完肉後想“補救”的話， 可以適量的補充水果幫助消化。
其次， 要注意“三不要”
1.不能暴飲暴食
冬天是進補的 好時 機， 所以很容易吃東西過量。 一味依賴食物禦寒， 過多地食用高熱能、高脂肪的食物和酒類等， 會造成和加重心血管病。 超量攝入蛋白質 還會造成鈣流失科學的做法是“寧可鍋中存放， 不讓肚子飽脹”， 剩飯占著鍋沒關係， 把身體搞壞可就划不來了。
2.不吃油炸類
眾所周知， 蛋黃、煎炸類高脂肪食物不宜多吃。 因為攝入澱粉、糖、脂肪和膽固醇過多， 消化時間長， 並易使血液過久地沉積於消化系統。 不但不利於減肥美容滋潤， 更加不利於健康。
3.不要濫吃加工食品
別以為可以吃肉了就什麼肉都吃哦， 要像上面所說的那樣， 有選擇性地吃， 特別是少吃加工過的食物。 哈佛大學公共衛生學院一項最新的研究顯示， 薯片是最易使人“增肥”的一種食物， 緊隨其後的是馬鈴薯製品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。 體重減輕或長年保持穩定的研究物件較少食用加工食品。 所以， 不要吃太多加工食品。
目前， 英國有三百萬人在以吃肉飲食法減肥。 採用此方法減肥， 能令肥胖者在比較快的時間內減去體重，
