莫負好口福 春季應該吃的七種當季水果

當季水果， 顧名思義就是該水果在適合它生長的氣候、環境裡成長， 它能適應當時的自然生態， 就能承受大自然磨煉。

而且營養豐富、水分充足， 更是滿足了口感的需要。

春季應該吃的七種當季水果

1、草莓

草莓是常見的一種水果， 被營養學家美譽為“春天第一果”， 是春季養生的佳品。 草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效， 老少皆宜， 尤其對於體虛者， 草莓更是滋補的水果之一。 此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

並非越大的草莓越好吃， 大草莓味道相對會淡一點。 因此， 比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。 此外， 草莓含水量高、表皮薄， 易受到機械性傷害或微生物侵入而腐爛變質， 建議現買現吃。

2、腰芒

春天是吃芒果的季節，

只有春季的腰芒才最好吃， 顏色黃燦燦， 雞蛋般大小， 一頭尖一頭圓， 汁液多特別甜， 春天來了， 芒果又如約而至， 有一種叫做腰芒的小芒果， 尤其香甜。

芒果的口感比較好， 並且含有的纖維也非常的多， 可以幫助清理腸胃， 芒果被稱為熱帶果王， 味道香甜， 而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。 雖然芒果纖維較多， 但腰芒吃起來特別細膩、順滑， 再加上股濃濃的香甜味， 真是讓人欲罷不能。

芒果當中含有的胡蘿蔔素非常多， 可以幫助保護我們的眼睛還可以幫助護膚， “單從芒果的顏色來看， 就知道它富含胡蘿蔔素。 ”胡蘿蔔素能夠在體內轉化為維生素A， 不僅能保護眼睛， 對皮膚也很有好處， 愛美的女士們可不要錯過。

芒果雖好， 但是也是比較容易過敏的食物， 如果是過敏體質的人應該注意， 可以把芒果肉片下來， 切成小塊吃， 這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角裡了， 如果是嗓子過敏， 可以趕快喝點白開水。

3、枇杷

枇杷是比較常見的食物， 並且在春季的時候多吃枇杷可以幫助預防感冒， 枇杷有嶺南開春第一果之稱， 味道清甜， 吃下去嗓子感覺很舒服。 枇杷春來結子、夏初成熟， 以前一般五月份開始上市， 但現在南方一些地區， 三四月份枇杷就已經熟透， 北方市場上也開始有了。

枇杷當中含有的胡蘿蔔素當中的含量是非常驚人的， 對身體比較有好處， 枇杷胡蘿蔔素含量豐富， 在水果中排在前三名。 還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，

適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。 果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 能刺激消化腺分泌， 增進食欲。 吃點枇杷不僅能令胃口大開， 還能有助於預防感冒。

枇杷不僅營養豐富， 還具有養生保健的功效， 可以祛痰平川， 對於心肺有很大的幫助， 枇杷被稱為“果中之皇”， 除了營養上的優勢外， 也因為其具有一定的保健作用。 枇杷的藥用價值極高， 果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。 《本草綱目》中記載， “枇杷能潤五臟， 滋心肺”， 因此， 對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。 而枇杷葉中含有苦杏仁苷， 已被研究證明有祛痰、平喘作用。

枇杷的上市時間非常短， 所以我們要趁著應季趕緊買一些， 不然就晚了，

購買時首選白果， 挑選成熟度高的， 以果皮橙黃， 茸毛完整， 成熟、無青果的為佳。 吃枇杷一定要去皮， 果核不可食用， 因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷， 有一定的毒性。 成熟的枇杷一次也不建議吃太多， 1～2個即可。

4、鳳梨

鳳梨果實品質優良， 營養豐富， 含有大量的果糖， 葡萄糖， 維生素B、維生素C， 磷， 檸檬酸和蛋白酶等物質， 具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。 春季的鳳梨， 因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。 鳳梨中含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 能分解蛋白質， 幫助消化， 消除炎症和水腫， 能夠促進血循環。 尤其是過食肉類及油膩食物之後， 吃些鳳梨更為適宜， 可以預防脂肪沉積。

引起“鳳梨病”的致敏物質主要的是“鳳梨朊酶”。鹽水能夠破壞“鳳梨朊酶”的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性。因此，吃鳳梨時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少鳳梨朊酶過敏的事故發生。但要注意，有過敏體質的人最好不要吃鳳梨，吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。

5、桑葚

桑葚是桑樹的果實，春天正是它成熟的季節。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用，並能延緩衰老。

6、櫻桃

營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

7、山竹

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

但要注意，山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

引起“鳳梨病”的致敏物質主要的是“鳳梨朊酶”。鹽水能夠破壞“鳳梨朊酶”的致敏結構，使其喪失對於個別體質人的毒性。因此，吃鳳梨時，可先把果皮削去，除盡果皮，然後切開放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少鳳梨朊酶過敏的事故發生。但要注意，有過敏體質的人最好不要吃鳳梨，吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。

5、桑葚

桑葚是桑樹的果實，春天正是它成熟的季節。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用，並能延緩衰老。

6、櫻桃

營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

7、山竹

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用，對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

但要注意，山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。