富含膳食纖維的食物， 能促進脂肪分解和腸胃蠕動， 達到清理腸胃、排出毒素的效果。 一些食物中含有的特殊成分，
①粗糧類
糙米：清潔大腸的“管道工”， 在腸道中會吸附淤積物， 帶著毒素從體內排出。
地瓜：富含抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及超過糙米2倍的維他命E， 更有40%以上的纖維素， 可促進腸胃蠕動， 預防便秘， 有助排便。 連皮一起吃， 效果更好。
綠豆：富含澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分， 能幫助排泄體內毒素， 促進機體的正常代謝， 是夏日清熱解毒的佳品。
②蔬果類
胡蘿蔔：含有豐富的胡蘿蔔素， 可中和毒素， 改善便秘。 新鮮胡蘿蔔的排毒效果更好， 其中的大量維生素A和果膠， 與體內的汞離子結合後， 能有效降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排出，
芹菜：所含的豐富纖維像提純裝置一樣， 可過濾體內的廢物， 經常食用能促進身體排毒。
無花果：含有機酸和多種酶， 可保肝解毒， 清熱潤腸、助消化。
蘋果：半乳糖荃酸有助於排毒， 果膠則能避免食物在腸道內腐化。
③菌類
木耳：所含的一種植物膠質， 有較強吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒解毒、清胃滌腸的作用。
木瓜：含有維生素A、C及葡萄糖、多種礦物質， 有助消化。 它含有獨特的蛋白質分解酵素， 對脂肪有很強的分解能力， 可改善肥胖現象。
冬瓜：含有維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵等成分， 能阻止澱粉、糖類轉化成脂肪。 本身含有豐富纖維素， 也有清熱解毒、利水消腫的功效。
黃瓜：所含丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪， 有預防肥胖的效果。
杏仁：含有單不飽和脂肪酸， 杏仁中的細胞壁還能阻止脂肪酶接觸脂肪， 從而減少對脂肪的消化吸收。
荷葉：荷葉中含有特殊成分， 泡水服用後能在人體腸壁上形成一層脂肪隔離膜， 有效阻止脂肪吸收。
蘆薈：減肥茶的常用原料之一， 其中含有的蘆薈活性因數能夠促進脂肪燃燒， 並抑制腸道對食物中脂肪的吸收。
陳皮：含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分， 其中的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用， 可促進消化液分泌幫助消化， 排除胃氣， 還可減少腹部脂肪堆積。
蜂蜜：所含氨基酸、維生素， 可促進身體良性迴圈;蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養元素能調節神經系統，
花生：含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是其中的不飽和脂肪酸， 可以強健腸道、養胃醒脾;獨有的植酸、植物固醇等特殊物質， 能增加腸道的韌性。
圓白菜：所含的維生素K和維生素U中， 含有抗潰瘍因數， 可保護胃腸黏膜， 經常食用能減少胃部不適， 但容易引起脹氣， 不宜多吃。
南瓜：含大量果膠， 可保護胃壁， 減少潰瘍。 南瓜皮不好消化， 有消化不良的問題食用時最好去皮。
山藥：健脾胃、益腎氣， 可促進消化吸收， 獨特的黏液也有保護胃壁的功效， 還能促進食欲。
