為何說我一定要吃蛋?因為， 我不愛吃肉， 而減肥的人每天熱量攝取量很少， 如果動物性蛋白質也少，
說穿了， 減肥中會體力不支， 飲食攝取不當或過少也是原因之一。 蛋白質是人活力、體力的來源， 於是， 不愛吃肉的我， 只好改為攝取植物性蛋白質。 豆腐、蛋皆是用來補充蛋白質的。 前者向來就是素食者用來替代動物性蛋白質、補充體力的食品之一。
因為我太愛吃蛋， 有時一天會吃上2～3顆， 所以我大多會把蛋黃拿掉。 一般動物性內臟或卵， 比如蝦蟹卵、烏魚子、鳥蛋、鮭魚卵， 膽固醇都偏高， 我吃海鮮的幾率高， 所以就不太會大啖這類食物， 以免營養素攝取得過偏了。
順便告訴大家一個保護家人健康的好方法：蛋白的膽固醇含量雖然為零，
家裡有膽固醇過高的年輕人或上年紀的老人家時， 這是一個很好的健康做菜概念。 老公平時在外應酬， 營養攝取已經過剩， 在家要保證健康， 又要體力充足， 3顆蛋白：1顆蛋黃是最好的料理方式!
必吃食物2：水果
現代人工作繁忙、壓力大， 長期坐辦公室， 運動量又不足， 便秘是常見的困擾， 再加上減肥期間你攝取進來的食物又不多， 食物殘渣囤積在體內， 不易排出的機會也會大得多。
而且， 你總不希望“面有菜色”， 每天帶著蠟黃的肌膚去上班吧。
蔬果幫助掃便便， 臉上才會有好氣色!
尤其， 某些水果擁有只在該水果中才會有的“專有酵素”， 例如：木瓜有木瓜酵素、鳳梨有鳳梨酵素， 與其你花大錢吃進成分、來路不明的酵素產品， 不如吃些你看得懂的天然食物。
必吃食物3：綜合維生素
其實不只是你， 連我也會擔心是否能從減肥食物中平衡地攝取到營養。
有時忙到都忘了吃， 更別說還要注意每餐菜、魚、肉、蛋、湯均衡的比例， 尤其對“減肥”人士來說， 這更是天方夜譚!
所以， 我從減肥的第一天開始， 每天都會吃一粒綜合維生素(P.S.我是個平常絕不吃這種東西的人)。
相信大多數人都一樣， 不會有錢請營養師做個人專屬營養餐， 但， 就算要省錢， 也不能把健康不當回事。 所以， 為了確保減肥時各項營養攝取不至影響身體機制(機能)， 我的方式你也可以參考看看， 建議你：每天吃一粒綜合維生素!
必吃食物4：偶爾會再來上一顆鈣片
喝咖啡、熬夜、抽煙、喝酒、喝奶茶和飲料、吃肉類食物易造成體質酸化， 一旦酸化， 身體內的自我保護機制就會讓鈣質出來中和， 以防身體處於過酸性環境中。 時間久了， 就會造成所謂的鈣流失或骨質疏鬆(—般人每年流失0.3%～0.5%的鈣質， 懷孕後婦女則會流失2%～3%的鈣質)。
很多人都不知道，
減肥期間最適合吃的食物
全麥包：是麵包中熱量最低的， 建議你早餐吃個全麥包填肚子。
燕麥片：外國好多減肥餐單都會把燕麥片當作早餐主打菜， 一來低熱量， 二來營養豐富， 含維生素B、E和鐵等成分， 對推動消化系統很有功效。
椰菜：椰菜含豐富高纖維成分， 配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯， 肚子餓的時候很管用， 低熱量又飽肚。
蘆筍：含豐富的維生素A和C， 用來做沙拉是不錯之選， 看電視聽歌時可當小食充饑， 健康又不會增肥。
茄子：科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收
雞肉：是好多減肥餐單的指定菜式， 當然要去皮食用，熱量更低。
土豆：食水煮土豆可以安全減肥，但要免吃薯片及薯條。
海鮮：一般海鮮都是減肥女士的首選，鹽水浸吞拿魚同三文魚，不妨用作減肥餐主菜。
扁豆：若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
橙：含天然糖分、多纖維又低卡，可用來代替糖果、蛋糕、餅乾等甜品，嗜甜但減肥的朋友可以吃橙來滿足食甜的欲望。
日常生活中，搭配一些輕量運動，能提升代謝，讓減肥效果更明顯。
▲飯前6分鐘，拉伸身體。飯前做一些簡單的拉伸運動，可以喚醒身體，促進消化。選擇簡單易學的瑜伽動作，做1-2組即可。
▲善用家務時間。做家務時，注意姿勢，就能提高運動量，鍛煉到不同部位。
▲步行上下班。上下班時提前一兩站路下車，每天步行30-40分鐘，就能取得不錯的鍛煉效果。
當然要去皮食用，熱量更低。土豆：食水煮土豆可以安全減肥，但要免吃薯片及薯條。
海鮮：一般海鮮都是減肥女士的首選，鹽水浸吞拿魚同三文魚，不妨用作減肥餐主菜。
扁豆：若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
橙：含天然糖分、多纖維又低卡，可用來代替糖果、蛋糕、餅乾等甜品，嗜甜但減肥的朋友可以吃橙來滿足食甜的欲望。
日常生活中，搭配一些輕量運動，能提升代謝，讓減肥效果更明顯。
▲飯前6分鐘，拉伸身體。飯前做一些簡單的拉伸運動，可以喚醒身體，促進消化。選擇簡單易學的瑜伽動作，做1-2組即可。
▲善用家務時間。做家務時，注意姿勢，就能提高運動量，鍛煉到不同部位。
▲步行上下班。上下班時提前一兩站路下車，每天步行30-40分鐘，就能取得不錯的鍛煉效果。
