別名：田中螺、黃螺
熱量：60 大卡（100克可食部分）
分類：魚蝦蟹貝， 貝類
田螺肉豐腴細膩， 味道鮮美， 素有“盤中明珠”的美譽。 它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素， 是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
營養價值
1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；
2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。
食用效果
田螺味甘鹹、性寒， 入脾、胃、肝、大腸經；
具有清熱， 解暑， 利尿， 止渴， 醒酒的功效；
治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
