鯧魚有益氣養血、健脾固腎、補胃、柔筋利骨等功效， 適用於消化不良， 貧血， 筋骨酸痛， 四肢麻木，
選購方法：專家提示， 選購鯧魚時， 以魚體堅挺、有光澤， 鱗片緊貼魚身， 鰓絲清晰明亮， 呈紫紅色或紅色， 眼球飽滿， 角膜透明， 肉質緻密， 手觸彈性好者為佳。
食用人群：體質虛弱、脾胃氣虛、營養不良等男性患者適宜食用。 對慢性疾病， 過敏性皮膚病患者不宜食用。 專家強調， 鯧魚膽固醇含量較高， 所以不宜多吃。
搭配宜忌：鯧魚+蠶繭殼可益腎， 與鯧魚搭配一起食用， 適用於筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠等症。
益腎食譜：山藥鯧魚湯
材料：鯧魚500克， 淮山藥25克， 黨參20克， 熟地15克， 當歸10克。 蔥、薑、紹酒、鹽、胡椒粉各適量。
做法
1.鯧魚宰殺， 去鱗及內臟， 洗淨。
2.淮山藥、黨參、熟地切片， 當歸切段，
3.鍋置火上， 倒入植物油， 燒至六成熟時， 加入適量清湯， 放入鯧魚， 各種藥物以及蔥、薑、紹酒、鹽， 煮20分鐘即可。
專家指出， 其功效有滋陰養血， 健脾固腎， 安神健腦。
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1.山藥羊肉粥
材料
鮮山藥200克， 羊肉、粳米各150克。
做法
1、先將山藥去皮切成小塊， 羊肉去筋膜切塊， 備用。
2、將粳米下鍋， 加水煮之， 待米開花時， 先下羊肉， 煮沸十幾分鐘後， 再下山藥， 煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可。
此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效， 可作為脾腎兩虛的食療補方。
2.山藥炒蛋
材料
鮮山藥250克， 雞蛋2只。
做法
1、山藥去皮洗淨， 切片;雞蛋磕破， 打勻。
2、將鍋內油加熱七成熱時， 放人生薑絲， 煸至香氣大出， 下山藥片， 炒至軟。
3、將山藥撥向一邊，
本品味美可口， 健脾開胃， 可增加食欲。
3.山藥黃瓜粥
材料
懷山藥60克， 黃瓜150克， 糯米50克。
做法
1、先將懷山藥加工成細粉。
2、黃瓜洗淨， 榨汁。
3、糯米加水煮粥， 粥將成時， 加入山藥粉、黃瓜汁， 攪拌煮沸後即可食用。
本品具有滋潤皮膚的作用， 適宜于美容健身。
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枸杞
枸杞可滋補腎氣， 還含有大量抗氧化物。
山藥
新鮮的山藥平補養胃， 有助於調整消化和內分泌系統。 山藥煮粥最好， 可消除腹脹、健脾養胃。
茯苓
這是一種長在松樹下的真菌， 可以健脾胃、鎮靜安神、滋補肝腎和增強免疫力。 茯苓可熬湯或加入粥中食用， 食用茯苓製品也有同樣效果。
