高良薑的熱量和減肥功效別名：高涼姜、很姜、蠻薑、小良薑、海良薑
熱量：169 大卡(100克)
分類：藥食及其它， 藥食兩用植物類
本品為姜科植物高良薑的根莖。 高良薑是一種種植的農產品,其藥用價值很高,同時可以用於香料(製作印度香)。 高良薑根莖呈圓柱形， 長4至9釐米， 直徑1至1.5釐米。 表面棕紅色或暗褐色， 有縱皺紋及灰棕色波狀環節， 節間長0.5至1釐米。 質堅韌， 不易折斷， 斷面灰棕色， 纖維性， 內皮層環較明顯， 散有維管束點痕。 氣香， 味辛辣。 以色紅棕、香氣濃、味症者為佳。
食用效果
本品味辛， 性溫。
適用人群
陰虛有熱者禁服。
