1、控制食量
到目前為止避免攝取米飯的人， 若是想要長期保持健康纖瘦的話， 一定要攝取米飯。
小妙招：用小型餐具
有些人進食量過大， 並不是胃口有多大， 而是心理因素導致的。 往往在饑餓的狀態下看到美食會有一種衝動， 想要快速吃掉它， 而其中， 餐具也起到了一定推動作用， 因此， 建議大家換用小型餐具， 這樣所盛的食物也會減少， 自然也就吃得少了。
2、適量為米飯加點“料”
①選擇“粗糙”原料做米食
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。 如果感覺它們吃起來比較刺口， 可以把它們先泡一夜， 或用高壓鍋先煮半軟， 然後與米飯混合煮食， 或者直接煮成稠粥， 減肥時可以用來代替白米飯做主食。
②在米食裡面加點豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素， 還含有大量的膳食纖維， 同時還能提供豐富的蛋白質， 可以顯著提高飽腹感。 由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥， 用大米和豆子一比一地配合， 就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
3、搭配不同營養素
營養對人體健康起著重要作用， 即使處於減肥階段， 也要保證每天的營養攝入量， 如果體內缺乏營養， 會更容易感到饑餓， 對減肥過程不利。 因此米飯搭配各種營養素才是減肥之道。
優質蛋白質
蛋奶類、雞肉、海鮮都是優質蛋白質的主要來源。
優質食材推薦：
雞胸肉、兔肉、瘦牛肉、金倉魚、鮭魚、蝦等。
延伸閱讀：米飯的熱量和減肥功效
熱量：116 大卡(100克)
分類：穀薯芋、雜豆、主食
評價：一種碳水化合物和水分含量都較高的主食， 它是身體所需熱量的主要來源之一， 可占全天熱量的55%左右， 適宜減肥期間食用。
度量單位熱量(可食部分熱量)
1碗(小樂扣)米飯(100.0克)116大卡
1碗(小碗)米飯(150.0克)174大卡
1盒(速食飯盒)米飯(280.0克)325大卡
1兩 食堂的米飯(125.0克)145大卡
1勺米飯(40.0克)46大卡
1碗米飯(200.0克)232大卡
標準(100克)116大卡
介紹
米是五穀之首， 米飯更是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯， 與五味調配， 幾乎可以供給全身所需營養。
營養價值
米飯的主要成分是碳水化合物， 米飯中的蛋白質主要是米精蛋白， 氨基酸的組成比較完全， 人體容易消化吸收。 糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高。
