減肥可以吃青椒炒肉絲嗎

口味

清爽滑嫩， 鹹鮮味美。

青椒炒肉絲做法

1.將青椒洗淨， 切成均勻的絲。 將豬肉洗淨， 切成細絲， 用濕澱粉15克(澱粉10克加水)抓勻上漿。

2.將料酒、醬油、精鹽、味精、白糖、鮮湯、濕澱粉10克(澱粉5克加水)調成味汁。

3.將肉絲放入四成熱油內滑散， 倒入漏勺濾油。

4.鍋內留底油15克， 放入蔥(切絲)、薑(切絲)絲熗鍋， 放入青椒絲、肉絲炒， 烹入味汁， 用旺火快速翻炒均勻， 淋入雞油， 出鍋裝盤即成。