1. 魔芋切絲;
2. 金針菇洗淨與魔芋絲放入滾水中氽燙撈起， 瀝幹備用;
3. 小黃瓜洗淨切絲， 放在碗中加白醋抓拌一下， 撈出後以涼開水沖淨， 瀝幹備用;
4. 魔芋絲、金針菇和黃瓜全部放入碗中， 加醬油和香油攪拌均勻， 即可端出。
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