減肥可以吃無油大餅嗎

家常烙餅的做法

烙餅材料：麵粉250克 滾水80克 、五香粉3克、鹽3克 冷水100克

作法：

1.把發好的面擀成厚面片

2.把五香粉和鹽、麵粉拌勻了， 均勻地攤在面片上。

3.把面片的邊兒從各個方向揪起來， 捏在一起， 成一個大厚餅(怕麻煩的話， 當然也可以簡單對折一下， 做成半圓形的餅， 不管做成什麼形狀， 記得要捏緊邊兒就成)。

4.擀成稍薄一點的大餅， 用手沾清水， 略微拍濕餅面

5.無水鍋開中火(不放油)， 鍋熱以後， 轉小火， 把餅放進去， 蓋鍋蓋， 過幾分鐘以後， 看看底面烙成金黃色以後， 翻面。

6.再蓋上鍋蓋， 至另一面也成金黃色即可盛出。