清淡爽口。
1. 萵筍葉和皮去掉, 切去根部洗淨, 斜切成薄片, 放入盆中, 用開水焯過撈出;
2. 蔥切成末;
3. 炒鍋內放沙拉油燒熱, 加入花椒炸出香味;
4. 取出花椒, 放入蔥末熗出味;
5. 再放入萵筍翻炒均勻, 最後放入精鹽、醬油和味精, 炒熟即可。
清淡爽口。
1. 萵筍葉和皮去掉, 切去根部洗淨, 斜切成薄片, 放入盆中, 用開水焯過撈出;
2. 蔥切成末;
3. 炒鍋內放沙拉油燒熱, 加入花椒炸出香味;
4. 取出花椒, 放入蔥末熗出味;
5. 再放入萵筍翻炒均勻, 最後放入精鹽、醬油和味精, 炒熟即可。
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