肉質鮮嫩, 美味可口。
1. 將鍋中水燒開, 放雞翅中氽一下撈出, 拌少許醬油。 黃瓜洗淨切條, 番茄洗淨切片。 蔥薑洗淨, 蔥切段, 薑切片。
2. 鍋中放油, 上火燒至五成熱, 加雞翅, 炸至金黃色撈出。 把油倒出, 留少許底油, 下蔥薑煸出香味, 加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯, 放入雞翅, 用大火燒開, 改小火燉, 待汁濃後用濕澱粉勾芡, 淋香油, 裝入盤即可。
肉質鮮嫩, 美味可口。
1. 將鍋中水燒開, 放雞翅中氽一下撈出, 拌少許醬油。 黃瓜洗淨切條, 番茄洗淨切片。 蔥薑洗淨, 蔥切段, 薑切片。
2. 鍋中放油, 上火燒至五成熱, 加雞翅, 炸至金黃色撈出。 把油倒出, 留少許底油, 下蔥薑煸出香味, 加入醬油、黃瓜條、番茄、精鹽、清湯, 放入雞翅, 用大火燒開, 改小火燉, 待汁濃後用濕澱粉勾芡, 淋香油, 裝入盤即可。
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