減肥原理
山楂：味甘、性微溫酸， 入脾、胃、肝經， 有消食化滯、行氣散瘀、降脂減肥等功效。 山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。
山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸， 黃酮類、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。
山楂中果膠含量居所有水果之首， 達6.4%。 果膠有防輻射作用， 可以從體內帶走一半的放射性元素(如鍶、鈷、鈀等)。 有機酸能保持山楂中的維生素C在加熱情況下不被破壞。
山楂茶製作方法：
1、幹山楂片30g， 金銀花10g， 杭白菊10g， 蜂蜜少許， 水適量。
2、將幹山楂片、幹金銀花、幹杭白菊用清水洗淨。
3、鍋內加2000ml冷水， 放入山楂片、金銀花、菊花。
4、大火煮開後， 轉中小火燜煮30分鐘。 期間不時用勺子攪拌一下， 避免粘住鍋底。
5、濾渣放涼， 再加入適量蜂蜜即可飲用;也可以加入1-2顆烏梅增加更豐富的口感。
6、中秋節吃月餅時， 喝1-2杯山楂茶， 解膩又瘦身。
山楂是理想的減肥零食， 山楂茶更是健康有效的減肥茶， 有助於消化吸收， 並可抑制脂肪， 建議每天飯後喝一杯， 為身體減輕負擔。
