冬季減肥食物推薦 教你營養瘦身

一、主食類豆子

特性：

這類豆子糖類含量比一般的豆類高很多。 例如20克的紅豆、綠豆， 含糖量在15克左右， 熱量高達70大卡。 主食類的豆子中，

部分豆類不僅糖份高， 蛋白質也較米、麥等普通主食高， 像20克的紅豆中， 蛋白質占了4.7克。

而普通大米的熱量是364大卡每100克， 也就是20克大米所含的熱量也在72大卡左右。 由此可以看出， 主食類豆子的熱量並不比普通主食少。

推薦：

1、綠豆

綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸， 可補充新陳代謝中消耗的營養， 亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。 用綠豆煲海帶糖水， 有清熱去火利尿的作用。 而且， 海帶中含有粗蛋白、維他命A及B2， 可促進腸胃機能， 加強皮膚彈性。

2、紅豆

紅豆包含大量營養素， 包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。 它具有健脾利水、清利溫熱、解毒通便消腫的功效。 紅豆具有利水去腫的功效， 陳皮可幫助消化、宣通五臟，

與紅豆一起煮水喝， 能減肥消腫， 建議每日餐後飲用， 2星期便見效果。

3、豌豆仁

豌豆中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。 在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維， 可以防止便秘， 有清腸作用。

減肥搭配：

1、紅豆泡軟後， 隔水蒸熟， 加入水和糖煮成豆沙， 然後用細篩子濾去豆皮， 加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。

減少腹部脂肪堆積， 幫你告別大肚腩。 能通小腸利小便去腫脹。 此外， 陳皮有化痰止咳、助消化的作用。 對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。

2、馬蹄去皮切碎， 加入冰糖、檸檬煮成湯水。 綠豆上籠蒸熟後， 加水煮成綠豆沙， 將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。

綠豆性甘涼，

可清熱解毒解署消腫， 明目降壓， 利咽潤膚， 祛脂保肝。 馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維， 同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素a、b、b2、c等， 更有降血壓和防癌功效。

二、大蒜：加快人體代謝

1、蒜泥蚵。 先把大蒜切碎之後爆香， 再加上醬料， 放置一天后蒜的香味就完全散發出來了。

2、大蒜雞。 大蒜、去皮雞腿、米酒和鹽。

3、魷魚蒜。 魷魚燙熟後配上醬料加上大蒜。 魷魚熱量很低， 大蒜也有殺菌的功效， 對身體很有好處。

雖然大蒜味道確實不怎麼好， 但是卻很健康， 能促進我們的新陳代謝。 吃的時候一定要把大蒜拍碎， 拍碎之後才能把大蒜素的成分釋放出來， 拍碎後等5到10分鐘再去煮會比較好。

很多人直接把整個大蒜拿去炸， 其實這樣是沒有營養的。

平時到外面吃東西的時候可以多吃蒜泥， 可以讓你邊吃邊瘦之餘還能預防心血管病、殺菌、預防感冒， 好處多多。 吃完大蒜後的味道濃烈， 這時候嘴裡含兩片檸檬就能加快氣味的發散。

三、十字花科蔬菜

1、花椰菜炒菇

2、雪菜百頁

3、鰻魚湯。 鰻魚本身對皮膚很好， 吃了很不怕胖。 吃鰻魚的時候可以加大白菜， 因為大白菜本身也有膳食纖維。

所謂十字花科就是含氫化合物：異硫氰酸鹽的蔬菜， 異硫氰酸鹽能幫助我們肝臟做更好的排毒， 當我們肝臟毒素減少之後， 瘦身效果更明顯。 有時候人就是因為體內毒素太多才容易長胖， 所以把毒素清乾淨之後， 人自然就瘦了。 抗癌效果也很好。 在減重過程中多吃蔬菜熱量低，

讓你能多吃飽腹