粥主要的營養就是碳水化合物, 而且是流質的。 根據研究, 當人體內的胃饑餓激素增加時候, 人就會感到饑餓, 產生強大的食欲。
山藥粥
材料:糙米、山藥、大麥米
做法:將糙米、大麥米淘淨後泡8個小時。 山藥洗淨去皮, 切塊。 將泡米的水連米一起倒入鍋內。
紅豆薏米粥
材料:紅豆、薏米、水、冰糖
做法:紅豆薏米粥, 準備同等分量的紅豆和薏米, 洗乾淨後, 紅豆大概需要泡兩三個小時, 薏米泡一個小時就可以了。 然後要先煮紅豆, 因為需要的時間長一點, 煮開後, 添一些涼水, 再煮開後, 再添涼水, 這樣紅豆容易開花, 容易熟, 據說也比較香。 等紅豆煮開花後, 放入薏米, 大火煮開後, 轉小火煮至粘稠, 就放冰糖調味就可以了。
蠶豆粥
材料:陳蠶豆、粳米
做法:先將陳蠶豆磨為細粉備用。 粳米入砂鍋加水800毫升左右, 以文火先煮粥, 待粥將熟時, 將蠶豆粉撒入粥內, 攪勻稍煮片刻即可。