色澤紅亮, 肉質鮮美, 美味可口。
1. 將雞翅膀在開水鍋裡氽一下, 撈出;
2. 蔥、薑切末, 加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁, 把雞翅醃漬10分鐘左右, 取出, 去掉附著在上面的蔥, 薑末, 控淨水分;
3. 將烤盤上抹一層食用油, 蔥, 薑切片熱墊在烤盤中, 將醃好控幹的雞翅刷一層蜜水, 放置在烤盤的蔥, 薑片上;
4. 將烤盤送入預熱好的烤箱底層, 箱溫150度, 約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒, 使烤均勻, 色澤一致。
色澤紅亮, 肉質鮮美, 美味可口。
1. 將雞翅膀在開水鍋裡氽一下, 撈出;
2. 蔥、薑切末, 加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁, 把雞翅醃漬10分鐘左右, 取出, 去掉附著在上面的蔥, 薑末, 控淨水分;
3. 將烤盤上抹一層食用油, 蔥, 薑切片熱墊在烤盤中, 將醃好控幹的雞翅刷一層蜜水, 放置在烤盤的蔥, 薑片上;
4. 將烤盤送入預熱好的烤箱底層, 箱溫150度, 約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒, 使烤均勻, 色澤一致。
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