角質是什麼？如何正確去除臉上多餘的角質？角質層（stratum corneum）由5～10層已經死亡的扁平角質細胞組成， 其細胞核和細胞器已經完全消失。 電鏡下， 角質層細胞內充滿密集平行的角蛋白張力細絲浸埋在無定形物質中， 其中主要為透明角質所含的富有組氨酸的蛋白質。 細胞膜內面附有一層厚約12nm的不溶性蛋白質， 故細胞膜增厚而堅固。 細胞膜表面折皺不平， 細胞相互嵌合， 細胞間隙中充滿角質小體顆粒釋放的脂類物質。 靠近透明層的角質層細胞間尚可見橋粒， 而角質層表層細胞的橋粒消失， 因而容易脫落形成皮屑。
而組成角質層的重要化學成分是角質， 它是一種含16～18個碳的羥基脂肪酸。 角質層常分兩層， 緊靠表皮細胞外壁， 是由角質和纖維素組成的角化層；細胞壁外面是一層較薄的， 由角質或與蠟質混合組成的角質層。 角質層的厚度受環境影響較大， 在乾旱、陽光充足條件下生長的葉片， 角質層較厚， 含蠟質也較多；而生長在水中或陰濕環境中則較薄或甚至完全沒有。
皮膚分為表皮， 真皮， 皮下組織；皮膚的表層又分為五層， 從下往上依序是基底層， 棘狀細胞層， 顆粒層， 透明層， 角質層。 皮膚細胞是從基底層開始生長， 隨著往外推移， 歷經了衰老和死亡的過程， 角質是表皮細胞不斷再生的最後產物， 皮膚表面角質層厚，
去角質必知
正常健康的肌膚不需要特別進行去角質的工作， 但當角質代謝較慢， 甚至是肌膚生病的時候， 除了讓肌膚看起來膚色不均、暗沈、保水度不佳， 就連保養品也不易吸收， 就需要借助一些方法來去除早該剝落的老廢角質。 反之， 過度去除角質也會造成肌膚傷害。
過度去除角質的肌膚會比較幹， 發紅、發癢的情況也較為明顯。 另外， 很多人害怕愈去角質皮膚就會愈薄，
首先要瞭解自己的臉部膚質。 如果膚質屬於幹性或敏感性， 不特別去角質都沒有關係， 如果想做的話， 記住選擇溫和的去角質產品， 大約1~2周進行一次即可。
若擔心去角質產品引起過敏反應， 可以先詢問專業的皮膚科醫師， 或是先用在手肘內側， 無過敏反應時再用於臉上。
至於油性肌膚者， 尤其在夏天容易出油， 角質產生的速度也會比中、幹性的人快一些， 一周大約可進行1~2次。 如果你是混合性肌膚， 較油的T字及下巴部位可按照油性肌膚的方式處理， 較幹的兩頰則比照幹性肌膚。
去角質的正確步驟：
◎以保養的步驟來說， 臉部去角質應該在清潔完臉部、臉蛋還保有水分的時候進行。 葛萍提醒， 去角質的力道一定要輕柔， 采小畫圓的方式慢慢推滑， 一個區域約7~10下。 去完角質後， 以清水沖洗乾淨， 再進行保養工作即可。
◎臉部去完角質後一定要做的保養工作， 包含了保濕與防曬（如果要出門的話）， 若是敏感性肌膚， 則建議在保濕之前先使用能幫助舒緩的保養品（如溫泉水）。 此外， 頸部去角質使用的產品及方式都應與臉部肌膚一致。
