韭菜
韭菜富含維生素A和C， 以及鈣、磷、鐵等礦物質， 同時富含粗纖維， 能有效治療便秘， 是不錯的排毒減肥食品。 同時韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，
玉米
玉米除了富含纖維， 有助於清除宿便外， 其卡路里也很低， 對於收腹有很好的效果。 吃玉米減肥時可以選擇烤、煮或做湯等吃法， 簡單方便且能減少油脂。
黑豆
黑豆富含優質蛋白質， 可以更好地減緩肝臟中的脂肪代謝速度， 從而減少各種脂肪酸和膽固醇， 幫你有效減少體脂肪， 幫助瘦身和體重控制。
大白菜
白菜含有豐富纖維素， 能促進腸胃蠕動， 幫助消化， 減少宿便。 同時其營養價值高， 脂肪含量低， 100g白菜只含有0.2g脂肪， 而且富含維生素和鈣等營養素， 尤其鈣和維生素C含量比蘋果和梨還要高， 讓你在減肥時不但吃得飽， 氣色也很好。
土豆
土豆是減肥期間很好的替代主食選擇， 它比其他主食澱粉含量低， 且飽腹感更強。 其中所含的柔軟膳食纖維能讓你產生豐富的飽足感。
南瓜
南瓜除了含有豐富的粗纖維外， 含鉀量也很高， 能有效消除水腫， 減輕下半身肥胖症狀。 另外， 南瓜富含維生素A和視黃醇，
蘿蔔
冬天是蘿蔔的盛產期， 蘿蔔含有葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸和多種維生素， 能有效促進腸道蠕動， 縮短食物在腸道的停留時間， 減少轉化成脂肪的幾率， 同時利於食物代謝和體內廢物的排出。
菇類
菇類熱量低、脂肪含量也很低， 但纖維質卻很多， 能讓你更有飽足感， 很適合減重、節食的朋友。 同時它富含維生素B群， 能促進體內新陳代謝， 加速脂肪燃燒速度。
黑木耳
黑木耳含有人體所需的營養成分， 其中最亮眼的減脂成份就是卵磷脂。 卵磷脂能讓體內脂肪呈現液質狀態， 説明脂肪在體內完全消耗， 同時有助於讓脂肪分佈合理， 使得形體勻稱。 同時富含膳食纖維， 能促進腸道蠕動， 幫助脂肪及廢物排泄， 有助於減肥。
