粗糧是一種很健康的食物, 更重要的是, 能夠幫助我們有效的減肥。 吃藥減肥、節食、抽脂, 這些恐怖痛苦的減肥方法太不靠譜了,
粗糧是相對平日我們常吃的精米白麵這些細糧而言的, 包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類, 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 粗糧的處理不及細糧般精細, 因此也就保留了這些食物的較多營養, 其中含有豐富膳食纖維。 這些膳食纖維對於調節腸壁對葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好, 還能夠有效的促進脂肪分解。 多吃粗糧, 有助解決便秘, 快速減肥, 能使細胞活化, 防止皮膚老化, 讓人容光煥發。
週一:粗糧紅薯湯
材料:粗糧半杯、紅薯100克、洋蔥適量個、叢生口蘑適量、海帶適量、鹽和胡椒粉少量
做法:將粗糧放入鍋中, 加水煮熟, 待粗糧顆粒充分吸水後膨脹後, 關掉火, 倒在湯碗中隔掉水分。 用冷水澆在粗糧上冷卻後保存。 將紅薯徹底洗淨切成小丁, 將洋蔥切成小塊, 叢生口蘑浸泡後切小。 在湯鍋中放入海帶和水煮至沸騰, 依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮沸。 然後倒入雞湯和調味料, 在熬一段時間後, 將之前煮好的粗糧放到湯裡煮熱即可。
週二:燕麥粥
材料:燕麥片、紅棗、核桃、龍眼乾、紅糖
做法:將紅棗去核後和其他材料一起洗淨下鍋煮2小時。 燕麥熟後加適量紅糖即可。
週三:清炒山藥
材料:山藥一段、胡蘿蔔半根、菜心幾根、鹽油適量
做法:山藥去皮斜切成段,
週四:粗糧臘八粥
材料:糯米100克、紅豆100克、葡萄乾、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓幹、松子各50克、砂糖300克
做法:糯米洗淨, 浸泡一個晚上, 小紅豆洗淨, 浸泡約4小時。 紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水, 煮到七分熟加入糯米, 再加入紅棗、桂圓幹, 要用調羹不停的攪動, 熟時再拌入松子、葡萄乾及砂糖300克即可。
週五:玉米海帶龍骨湯
材料:老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法:排骨洗淨, 飛水略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水,
週六:野菜紅薯窩窩頭
材料:野菜、紅薯、玉米麵
做法:野菜拌入調料入味兒, 紅薯蒸熟搗成泥, 和玉米麵野菜一起混合調味兒, 蒸15分鐘出鍋。
周日:紅豆薏米糖水
材料:紅豆、薏米、冰糖
做法:將薏米、紅豆淘洗乾淨, 然後將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中, 加入10-15倍的清水, 然後加入冰糖蓋上鍋蓋, 大火燒上汽後轉小火, 壓25-30分鐘即可。